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Cari lettori, ben ritrovati, chiudiamo il mese di gennaio con un rustico facile da realizzare ma dal sapore unico, che potete conservare anche per alcuni giorni in frigo e poi al momento di servirlo, riscaldarlo in fornetto, posso assicurarvi che avrà sempre la stessa fragranza! INGREDIENTI:280 GR. di farina 00 (al massimo 300),3 uova intere;80 Continua a leggere..

Bocconcini di pan brioche ripieni Una golosa merenda o un fine pasto, questi bocconcini sono farciti di cioccolato kinder. Ricetta molto semplice, ma con lunghi tempi di lievitazione, facilissima da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Uova 2 Zucchero 4 cucchiai Farina 250 g Burro 120 Continua a leggere..

Il banana bread è un dolce americano la cui ricetta è facilissima da fare e talmente gustosa che quando la scopri non puoi più farne a meno! E’ perfetto per la colazione o la merenda, perfetto da regalare o da offrire ai bambini visto l’aspetto salutare del dolce per la presenza delle banane. Esistono svariate versione io Continua a leggere..

La torta alla ricotta e gocce di cioccolato è un dolce delicato realizzato a base di ricotta, niente burro e niente lievito. Perfetta come dessert o per una merenda nutriente, si prepara davvero in pochissimo tempo. Difficoltà: bassa. Tempo di preparazione: 5 minuti. Tempo di cottura: 45-50 minuti. Ingredienti per una tortiera di 20 cm Continua a leggere..

Due giorni e gennaio è finisce.I giorni, uno dietro l’altro e senza pietà, sono rapidamente arrivati e passati e mi sembra di essere arrivata ad oggi senza neanche rendermene conto. C’è però il lato positivo da vedere, in un baleno i mesi freddi passano e presto arriverà la primavera, forse la mia stagione preferita.Intanto nell’attesa Continua a leggere..

Pioggia, freddo e tanta voglia di starmene al calduccio di casa mia rannicchiata sul divano  e magari avvolta in una morbida coperta. Una voglia che alla mia età, essendo pensionata, potrei soddisfare, ma… Esiste anche un ma e pure un purtroppo, non riesco a stare senza far niente, un’occupazione me la debbo trovare altrimenti mi Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pesche sciroppate sgocciolate, 200g farina di riso, 60g fecola di patate, 100ml sciroppo delle pesche, 200g zucchero, 60ml olio di semi, 2 uova, 1 bustina lievito per dolci, zucchero a velo Frullare le pesche sciroppate con lo zucchero e le uova, unire l’olio, lo sciroppo, la farina, la fecola, il lievito e frullare Continua a leggere..

Plumcake Arlecchino – yogurt INGREDIENTI 170 gr di burro o margarina 155 gr di farina 00 30 gr di amido di mais 170 gr di zucchero 3 uova 1 yogurt alla banana ½ bustina di lievito ½ bicchiere circa di latte 1 pizzico d sale Inoltre Colori alimentari Glassa reale Preparazione Ingredienti. Setacciare le farine con Continua a leggere..

Non friggo spesso, soprattutto i dolci, ma siamo quasi a Carnevale e un dolcetto fritto ci sta! Come per esempio queste deliziose ciambelle e graffe (l’impasto è lo stesso, solo la forma è leggermente diversa). Non sono difficili da fare ma l’impasto deve incordare bene, quindi l’ideale è impastare con la planetaria. Se si impasta Continua a leggere..

Una torta semplicissima, ma per me buonissima e soprattutto piena di ricordi. Era la torta che si preparava quasi esclusivamente durante l’inverno, con la marmellata di casa, quella di prugne nere, profumatissima. L’ho preparata l’altra sera durante la bufera di neve, mentre io e Mario  ricordavamo le nostre marachelle fatte da piccoli, tra una risata Continua a leggere..