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Ho ceduto anche io al fascino della cream tart Oreo. L’occasione si è presentata per il compleanno della mia ragazza più grande. Quest’anno ha spento 20 candeline e quale occasione migliore per provare la torta più bella e famosa del web? Così mi sono messa all’opera e devo dire che il risultato è stato sorprendente. Non Continua a leggere..

Orecchiette alle cime di rapa stufate Le orecchiette alle cime di rapa stufate sono un formato di pasta particolare dal profumo intenso. Con questo impasto potrete preparare anche altri formati di pasta, tipo fettuccine, pappardelle strascinati o tonnarelli.   Ingredienti per 450 g di pasta: 300 gr di semola di grano duro rimacinata 105 g… Continua a leggere..

I crackers sono sottili sfoglie salate, uno degli snack preferiti da molti.Sono perfetti sia per accompagnare salumi e formaggi che accostati a creme dolci… Chi di noi non li ha mai mangiati con la famosa crema alle nocciole?! Sono perfetti anche consumati da soli, come spezzafame. Se ne trovano di ottimi in commercio ma, preparati Continua a leggere..

Come preparare i churros? Si ve lo sarete chiesti un milione di volte, e stavolta troverete finalmente risposta alla vostra domanda! I churros sono molto conosciuti come i tipici dolci fritti spagnoli, ma vengono preparati anche in Sudamerica e in Argentina. Il composto con il quale sono preparati è molto simile alla classica pasta choux, Continua a leggere..

La torta di rose con marmellata di arance è un dolce lievitato morbidissimo e molto goloso, perfetto per la colazione o la merenda o per qualsiasi altri momento della giornata, in cui avete voglia di qualcosa di buono! Prepararla non è molto difficile, ma ovviamente, come tutti i lievitati, ha bisogno dei suoi tempi per Continua a leggere..

Il primo lo assaggi, il secondo ci riprovi, il terzo vuoi la conferma e… a tutti i seguenti non puoi resistere. Ingredienti300 g di farina 8 g di lievito di birra30 g di formaggio a piacere ( ho usato il grana)160 ml di acqua ( ma ne può servire di meno o di più, da vedere Continua a leggere..

Saccottini al cioccolato con la macchina del pane Deliziose brioche farcite con barrette di cioccolato, richiedono una lunga lavorazione e soprattutto lunghi tempi di lievitazione, ma fare colazione con questi saccottini è fantastico!   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 12 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 300 g Zucchero 40 g Latte Continua a leggere..

I quadrotti fritti alla crema sono dei dolcetti di Carnevale di cui, sono sicura, vi innamorerete al primo assaggio! Sono morbidissimi, sembra quasi una pasta frolla che si scioglie in bocca e il ripieno di crema e di gocce fuse di cioccolato li rendono ancora più golosi! Tra l’altro sono facilissimi da preparare, non ci Continua a leggere..

Fagottini con mele alle spezie fatte con una pasta frolla all’olio senza uova e pocchissimo zucchero. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 18 pezzi Costo: Basso Ingredienti 300 g Farina 100 g Olio di riso 110 g Acqua fredda 50 g Zucchero 1 pizzico Cannella in polvere Ripieno 3 Mele renette 2 Continua a leggere..

In questo periodo ricevo spesso messaggi un cui mi si chiede se si possano preparare i dolci fritti di carnevale con la friggitrice ad aria. La mia risposta è sempre la stessa, con alcune accortezze tutto si può fare ma scordatevi il sapore del fritto in abbondante olio. Intendiamoci, il sapore è ottimo e non Continua a leggere..