Tag Archives: fragole

La Galette è una crostata rustica di origine francese. Il suo profumo irresistibile, la crosta croccante ed il ripieno morbido alla frutta, la rendono un dolce semplice da fare ma buonissimo, da gustare in ogni momento della giornata. Oggi l’ho preparata con tante fragole e granella di  pistacchio, che, a mio parere, si abbinano perfettamente; Continua a leggere..

La Galette è una crostata rustica di origine francese. Il suo profumo irresistibile, la crosta croccante ed il ripieno morbido alla frutta, la rendono un dolce semplice da fare ma buonissimo, da gustare in ogni momento della giornata. Oggi l’ho preparata con tante fragole e granella di  pistacchio, che, a mio parere, si abbinano perfettamente; Continua a leggere..

I brownies alle fragole sono un dolcino molto goloso, facilissimo da preparare. La ricetta di base è simile a quella dei mini brownies alle nocciole con cioccolato al latte con tutta la loro crosticina croccante e l’impasto morbidissimo. Questi brownies alle fragole invece sono realizzati con il cioccolato fondente che viene fuso e con tante Continua a leggere..

La crostata ricotta e marmellata è una torta golosa, molto semplice da preparare, che conquista tutti fin dal primo assaggio. La crostata ricotta e marmellata è realizzata con pasta frolla senza glutine e ripiena di crema di ricotta e sopra guarnita con un strato di confettura di fragole. Una delizia che non potete non assaggiare. Continua a leggere..

Quando dico che faccio molto, ma molto bene a tenere (quasi) tutto! Per la verità, non sono una accumulatrice compulsiva, a meno che non si tratti di riviste culinarie, appunti gastronomici, Enciclopedie del Gusto e calendari a tema food. E sì, perché anche il lunario omaggio di una nota catena di supermercati può essere fonte preziosa Continua a leggere..

Fragole e panna, un connubio perfetto vero? Oggi, ho usato questi due ingredienti per preparare dei piccoli pasticcini senza glutine che sono sicura vi piaceranno e sono i Bignè panna e fragole. La mia ricetta infallibile della pasta choux l’ho già pubblicata tempo fa qui nel blog e sul mio canale youtube. Con la pasta Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ In questo periodo le fragole si trovano davvero ovunque a prezzi decisamente bassi. Inoltre sono di provenienza italiana, più succose e più dolci. Il primo dolce che viene in mente è la crostata alle fragole, il classico in assoluto, il dolce che piace a grandi e piccini. E quale migliore occasione se non quella Continua a leggere..

Biscotto savoiardo: 2  uova 65  gr di zucchero 65  gr di farina poco succo di limone (oppure savoiardi pronti) ancora poco zucchero a velo Rompere le uova e raccogliere in due contenitori separati i tuorli e gli albumi. Montare con le fruste i tuorli con 50 gr di zucchero.  Versare poche gocce di succo di Continua a leggere..

Lo ricorderò, questo momento: il silenzio del crepuscolo, il profumo delle fragole, la ciotola del latte Porterò con me questo ricordo delicatamente, come se fosse una coppa di latte appena munto che non si vuol versare, e sarà per me un conforto, qualcosa in cui credere (Il settimo sigillo, 1957) Se ce ne fosse stato Continua a leggere..

“Siccome le fragole ci piacciono al naturale ho deciso di usare una frolla arricchita da farina di mandorle e di lasciare la frutta così com’è, senza zucchero o altra aggiunta” ed è con questa frase che Marina de La Tarte Maison mi ha conquistato con la sua crostata alle fragole. Così ho seguito la sua ricetta e ne Continua a leggere..