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Sono stata incuriosita di una torta giapponese sofficissima che quando la tocchi trema tutta.  Ho fatto un po’ di ricerche sul web e ho trovato una ricetta su un sito giapponese che ho modificato leggermente. La ricetta originale ‘Japanese cotton sponge cake’ si trova qui. https://m.youtube.com/watch?v=VXJB9lBGtAQ. Malgrado questa  torta contiene  pochissimo zucchero,  per il basso contenuto Continua a leggere..

Non sono solita fare biscotti,  perchè spesso e volentieri risultano degli insuccessi,…Oggi visto il tempo decisamente brutto e piovoso, ho acconsentito, dopo tantissime insistenze, a riprovarci.Ho scelto i cantuccini, forse i biscotti che preferisco, perché con il moscato di pantelleria che mi hanno regalato, sono il massimo!!! per la preparazione di circa 40 biscotti: 250 Continua a leggere..

Tagliere tondo con rotella tagliapizza – Bisetti shop Ricetta del libro Il grande libro della Pizza Ingredienti per 4 persone: 400 g di farina 00 200 ml d’acqua 1 Bustina di Lievito S.Martino senza glutine per pizze e torte salate 3 cucchiai di Olio d’oliva extravergine Classicus – Poggio Giulivo 1 cucchiaino di zucchero sale Per il Continua a leggere..

Filetti di persico in crosta di patate I filetti di persico in crosta di patate sono un secondo piatto che piacerà anche ai più piccoli. Croccanti patatine che racchiudono del tenero pesce saporito senza spine rendono questo piatto molto gustoso. La cottura in forno degli alimenti è una delle più sane, delle più semplici e Continua a leggere..

“Buona festa della mamma, tanti baci e tanti abbracci. Io ti voglio un mondo di bene. Tu non farai niente, lo faremo io e papà e Isa. Ti riposerai.” Questo è l’augurio che faccio a tutte le mie “colleghe” mamme. Da preparare oggi e non domani, perché ci dobbiamo riposare… una ricetta per biscotti dal Continua a leggere..

Tortino di purè al forno gustoso e veloce da preparare, perfetto da servire come piatto unico o come antipasto, magari tagliato a quadrotti. Provatelo, vi piacerà sicuramente. Il tortino di purè che vi propongo oggi è davvero buono e si può arricchire con salumi e formaggi che avete in frigo

I finocchi sono una componente essenziale delle mie insalate, danno un tocco di piacevole freschezza. I finocchi cotti invece non sono mai stati molto di mio gradimento, fino a che non ho provato questa ricetta che mi ha piacevolmente sorpresa. Si tratta di finocchi impanati cotti al forno ed in questo caso, anche se non Continua a leggere..

La torta tiramisù al forno è un dessert che vi stupirà per la sua infinita bontà! E’ preparata con gli stessi ingredienti con cui si prepara il classico tiramisù, ma è cotta in forno: una valida alternativa per chi ama il tiramisù, ma teme l’utilizzo delle uova crude o non le sa pastorizzare. Questa torta Continua a leggere..

Melanzane fritte ripiene deliziose Le melanzane fritte ripiene di prosciutto crudo e mozzarella sono un fritto saporito che si prepara in poco tempo; possono essere usate come contorno oppure come secondo piatto, comunque sia è bene prepararne qualcuna in più perché di solito finiscono subito. Difficoltà:Bassa Preparazione:20 minuti Cottura:8 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti 2 Continua a leggere..

Oggi vi propongo una golosa crostata farcita con confettura di amarene, decorata con rose di  pasta frolla e cuore intrecciato. Facile da preparare e super golosa.  Idea… per la festa della mamma!!! – crostata cuore, con confettura di amarene, cuore intrecciato e rose di pasta frolla – INGREDIENTI  1 uovo, 1 tuorlo,190 gr di burro, Continua a leggere..