Tag Archives: formaggio

                                             AUGURI a TUTTE le MAMME del mondo…specialmente a quelle che  come me dovranno ‘accontentarsi di guardare i figli da lontanosenza poterli stringere forte forte a se!!!Mi mancano le mie figlie,i miei nipoti……..tanto..mi manca Continua a leggere..

Le mie ricette nascono così, per caso. Non c’è una programmazione di quel che cucinerò e quindi finirà illustrato su questo blog. Sono gli ingredienti disponibili che fanno venire l’ispirazione. Questa volta avevo una melanzana in frigo, cosa che non sembrerebbe strana se non che le melanzane a casa mia piacciono solo a me, quindi Continua a leggere..

Ingredienti: 160 gr spaghetti integrali di farro, 2 zucchine, cipolla, olio extravergine d’oliva, sale integrale, 1 fetta di formaggio di semi di zucca. Preparazione: Scaldare un filo d’olio in padella con un po’ di cipolla ed aggiungere le zucchine affettate finemente.Nel frattempo lessare la pasta. A quasi fine cottura delle zucchine aggiungere il formaggio per Continua a leggere..

MAY THE FORCE BE WITH YOU, è stato tutto il giorno il mio mantra per affrontare il ritorno alla normalità domani, più o meno, visto che sarò imbardata come un stormtrooper al lavoro. Dopo 54 giorni tornerò tra le arpe, quindi pubblicare una ricetta a tema in questa giornata è un augurio perché la forza Continua a leggere..

Avete degli aparagi e non sapete come cucinarli? Ecco un’altra idea deliziosa per gustarli.Ingredienti: 800 gr circa di asparagi bianchi200 gr circa di prosciutto cotto150 gr di formaggio filante Preparazione:Per prima cosa pulire gli asparagi togliendo la parte esterna con un pelapatate e tagliando la parte finale se rovinata.Facciamoli cuocere al vapore per 20 minuti circa Continua a leggere..

Lo strudel di ricotta e verdure è un piatto completo, che può essere servito in diversi momenti del pasto, ma anche come piatto unico, accompagnato da un’insalata. Ottimo per far fuori avanzi di salumi, di formaggi e di verdure cotte, si prepara velocemente, basta avere sempre in frigo un rotolo di pasta sfoglia pronto all’uso. Continua a leggere..

Oggi avevamo voglia di mangiare qualcosa di sfizioso e allora via che si impasta e si inforna! Ingredienti: Per la pasta brisé  200g di farina mix per pane senza glutine 50g di farina di grano saraceno 100g di burro freddo 100g di acqua frizzante fredda Sale q. b. Per il ripieno: 2 uova 200ml di Continua a leggere..

Meravigliosa preparazione culinaria alla pizza la maggior parte di noi non sa affatto resistere perchè può essere uno spuntino da poter consumare piacevolmente a qualsiasi ora del giorno e della notte per i più golosi. Oggi ve ne vorremmo proporre una versione davvero speciale arricchita dalle Zucchine alla Scapece tipica preparazione culinaria napoletana da leccarsi Continua a leggere..

Semplice, ma molto gustoso, lo strudel pizza si prepara in un attimo ed è perfetto per un pranzo sfizioso. Io l’ho preparato solo con prosciutto cotto, pomodoro e formaggio, ma potete arricchirlo anche con verdure o altri salumi. In ogni caso sarà buonissimo

Pancake morbidissimi alle zucchine senza glutine e senza burro, gustosi e perfetti da servire in sostituzione del pane. Ideali per essere farciti con formaggio spalmabile o salumi vari.I pancake morbidissimi alle zucchine sono una variante alla versione dolce e alla versione salata che vi ho proposto qualche anno fa =>QUI . Presto la video ricetta Continua a leggere..