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I Panini Rosmarino e Olive sono dei deliziosi panini da poter mangiare così al naturale ma che possiamo anche farcire magari con salame o prosciutto o semplicemente con formaggio. I Panini sono semplici da preparare e sono davvero gustosi, io li ho preparati piccoli da mangiare in un boccone, ma possiamo farli più grandi se Continua a leggere..

Come pane arricchito da tante squisitezze come non suggerirvi di preparare il casa il classico Casatiello napoletano? Soffice, speziato e ricco cosa c’è di meglio per rendere unico il giorno di Pasqua e, perchè no, anche il Picnic di Pasqua? Difficoltà: Media   Preparazione: 10-15 min   Cottura: 30-35 min Porzioni: 6-8 persone   Costo: Continua a leggere..

Dopo la Pasqua c’è la Pasquetta.  Non importa quanto sarà strana, senza gite fuori porta, senza amici, senza i familiari. Personalmente ho la fortuna di stare bene e così la mia famiglia. Ho un solo desiderio, mandare e un abbraccio e un sorriso a chi non ha la mia stessa fortuna, a chi queste feste Continua a leggere..

come fare I tortellini basta un minuscolo fagottino farcito per un assaggio di storia e geografia alimentare dell’Italia la pasta, il ripieno…. A Nord cresce la farina di grano tenero che ha bisogno delle proteine delle uova per dare un composto  elastico malleabile e soprattutto  resistente alla cottura Ecco pronta la sfoglia per avvolgere attorno a Continua a leggere..

La vellutata di carote paprika e menta è una buona e colorata vellutata vegetariana, ricca di colore e proprietà benefiche ed appagante sia alla vista che al sapore grazie alla combinazione della paprika e della menta. Ideale per disintossicare il corpo senza rinunciare ad un gusto particolare. Ingredienti 300 gr di carote 100 gr di Continua a leggere..

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La millefoglie di melanzane in crosta è un tortino pasticciato gustoso e svuotafrigo. Con una crosta croccantissima di grissini e un ripieno cremosissimo di formaggio e salumi.Insomma è un piatto semplice ma buonissimo!Essendo un piatto svuotafrigo potete variare la farcitura con formaggi e salumi differenti in base ai vostri gusti, l’importante è che il formaggio Continua a leggere..

I Pansotti o Pansoti sono dei tipici formati di pasta fresca ripiena liguri. Prendono il nome dalla forma panciuta data dal ripieno composto da ricotta, presciseua ed un misto di erbe spontanee  “preboggion” termine che con probabilità deriva dal metodo di cottura delle erbe spontanee: in dialetto ligure “buggi” lessare e “boggion” il calderone in Continua a leggere..

                                                                                                         RESTATE A CASA!!!!!!!!!!!!!!! Continua a leggere..

lezioni di cucina – gustose lasagne l’origine delle lasagne che si perde nelle cucine del Mediterraneo racconta delle lasanis napoletane grossi rettangoli di pasta disposti a strati  e farciti con formaggio e spezie: Così sobrie rimasero a lungo  fino a che non si cominciò ad arricchirne il ripieno con ingredienti più sostanziosi  ed eccole rinascimentali Continua a leggere..