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MAY THE FORCE BE WITH YOU, è stato tutto il giorno il mio mantra per affrontare il ritorno alla normalità domani, più o meno, visto che sarò imbardata come un stormtrooper al lavoro. Dopo 54 giorni tornerò tra le arpe, quindi pubblicare una ricetta a tema in questa giornata è un augurio perché la forza Continua a leggere..

Avete degli aparagi e non sapete come cucinarli? Ecco un’altra idea deliziosa per gustarli.Ingredienti: 800 gr circa di asparagi bianchi200 gr circa di prosciutto cotto150 gr di formaggio filante Preparazione:Per prima cosa pulire gli asparagi togliendo la parte esterna con un pelapatate e tagliando la parte finale se rovinata.Facciamoli cuocere al vapore per 20 minuti circa Continua a leggere..

Lo strudel di ricotta e verdure è un piatto completo, che può essere servito in diversi momenti del pasto, ma anche come piatto unico, accompagnato da un’insalata. Ottimo per far fuori avanzi di salumi, di formaggi e di verdure cotte, si prepara velocemente, basta avere sempre in frigo un rotolo di pasta sfoglia pronto all’uso. Continua a leggere..

Oggi avevamo voglia di mangiare qualcosa di sfizioso e allora via che si impasta e si inforna! Ingredienti: Per la pasta brisé  200g di farina mix per pane senza glutine 50g di farina di grano saraceno 100g di burro freddo 100g di acqua frizzante fredda Sale q. b. Per il ripieno: 2 uova 200ml di Continua a leggere..

Meravigliosa preparazione culinaria alla pizza la maggior parte di noi non sa affatto resistere perchè può essere uno spuntino da poter consumare piacevolmente a qualsiasi ora del giorno e della notte per i più golosi. Oggi ve ne vorremmo proporre una versione davvero speciale arricchita dalle Zucchine alla Scapece tipica preparazione culinaria napoletana da leccarsi Continua a leggere..

Semplice, ma molto gustoso, lo strudel pizza si prepara in un attimo ed è perfetto per un pranzo sfizioso. Io l’ho preparato solo con prosciutto cotto, pomodoro e formaggio, ma potete arricchirlo anche con verdure o altri salumi. In ogni caso sarà buonissimo

Pancake morbidissimi alle zucchine senza glutine e senza burro, gustosi e perfetti da servire in sostituzione del pane. Ideali per essere farciti con formaggio spalmabile o salumi vari.I pancake morbidissimi alle zucchine sono una variante alla versione dolce e alla versione salata che vi ho proposto qualche anno fa =>QUI . Presto la video ricetta Continua a leggere..

Qualsiasi cosa si dica del fritto noi siamo dell’idea che sia bene evitarne gli eccessi ma quando ci vuole ci vuole, soprattutto se la preparazione comprende delle splendide melanzane di stagione che dopo essere fritte vengono tuffate in un mare di pomodorini e poste su una squisita pizza. Saprete resistere alla nostra Pizza alle melanzane Continua a leggere..

La torta cremosa al caffè con fragole e crumble è una dolce composto da tre strati con diverse consistenze. Alla base si trova un cake al caffè, che viene ricoperto con uno strato cremoso a base di formaggio spalmabile e fragole a cubetti; infine per completare la torta c’è un crumble in superficie. Il vantaggio Continua a leggere..

Rustico ripieno di salmone e zucchine gustoso e velocissimo da preparare, perfetto da servire come secondo o come antipasto sfizioso.Preparare il rotolo ripieno di salmone e zucchine è davvero facilissimo e servono solo 4 ingredienti come pasta sfoglia (io senza glutine), filetti di salmone al naturale, formaggio e 1 zucchina.Provatelo, v i piacerà!Ricetta da non Continua a leggere..