Tag Archives: cubetti

Spaghetti alla parmigiana Gli stessi ingredienti per preparare le melanzane alla parmigiana per condire gli spaghetti: melanzane, mozzarella, parmigiano reggiano. Un primo piatto gustoso e facile da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Spaghetti N°5 350 g Melanzana tonda 1 Mozzarella 150 g Parmigiano reggiano 50 Continua a leggere..

Questo è il piatto preferito da mio figlio e io sono ben felice di prepararglielo perché piace molto anche a me. È un piatto sano e ricco di verdure, fatto di pochi ingredienti.  Ingredienti 2 carote 250 g di zucca 1 patata 1/4 di cipolla bianca Olio extravergine di oliva Sale Preparazione Pulite le verdure Continua a leggere..

Deliziosi gnocchi di zucca conditi con radicchio e noci, arricchiti da una crema di Bitto. Un piatto cromaticamente molto interessante, i gusti, molto differenti, dei vari ingredienti si completano l’un l’altro molto bene. Un primo piatto sicuramente originale e dal gusto molto interessante. Ingredienti (4 persone) 600 gr di polpa di zucca 200 gr di Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina O, 320g pere abate a dadini, 250g gorgonzola a cubetti, 30g gherigli di noci spezzettati grossolanamente, 20g burro, sale Inserire nel mixer la farina con il burro fuso e intiepidito, una presa di sale, 100ml d’acqua e azionare l’apparecchio fino a formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, avvolgerlo in pellicola Continua a leggere..

La mousse cake alle pere e nocciole è un dolce molto fresco e super cremoso. La torta è composta da un disco di dacquoise alle nocciole con sopra delle pere, a cubetti, cotte in padella, profumate con della grappa alle pere e una punta di cannella. A ricoprire questa base c’è uno strato cremosissimo di Continua a leggere..

E’ in arrivo la neve… e la zuppa di pasta e ceci è proprio quello che ci vuole! Un primo facile da realizzare, equilibrato e nutriente. Questa zuppa che ricorda il calore della casa e rende l’atmosfera accogliente e rassicurante è proprio quello che ci vuole in serate fredde come questa!!! Ingredienti: Porzione per 4 Continua a leggere..

Oggi il meteo porta neve a bassa quota qui da noi, guardando fuori dalla finestra direi che il clima ha tutti i presupposti per nevicare.Nell’attesa non resta che riscaldarsi con una buona zuppa bollente preparata con cavolo fiolaro, porro e patate.Questo ortaggio l’ho conosciuto per la prima volta qualche giorno fa, era nella mia cassetta Continua a leggere..

Il pollo zucca speck e noci è un secondo piatto leggero e ricco di sapore, che si prepara in una manciata di minuti! E’ davvero un piatto buonissimo e, tutto sommato, piuttosto economico, che si può preparare velocemente per la cena o per il pranzo..in una mezz’oretta è già in tavola! L’abbinamento della zucca, dello Continua a leggere..

Zuppa di legumi misti ed orzo Ricetta adatta alle fredde giornate d’inverno, è un’ottima minestra, un primo piatto semplice, sano e sostanzioso. I  legumi secchi sono una risorsa alimentare e creativa da non sottovalutare. Li possiamo trovare in vendita non soltanto nei supermercati, ma anche nei negozi di prodotti sfusi o di alimenti biologici. L”acqua dell’ammollo dei Continua a leggere..

Ricetta insalata di polpo e patate. Un secondo piatto sfizioso, facile da fare che mette d’accordo tutti a casa mia, perché non provate a farlo anche voi? Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Polpo 1 kg Patate 750 g Aglio 1 spicchio Limoni 2 Olio 3 cucchiai Continua a leggere..