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Uno dei miei piatti preferiti è senza ombra di dubbio la pasta con le vongole… Che siano spaghetti o linguine non importa, purchè ci siano le vongole veraci… Slurp!!! :-) La ricetta che vi propongo oggi è facile da realizzare, semplicissima e davvero gustosa, ideale da consumare durante una ricorrenza speciale (ad esempio San Valentino, Continua a leggere..

Frittata di patate e peperoni Frittata di patate e peperoni  Ingredienti uova: 6 patate: 2 peperoni: 2 pinoli: 25 gr aglio: 1 spicchio timo: 2 rametti olio: qb sale: qb pepe: qb   Preparazione Prendete una padella e mettete 5 cucchiai di olio, fatelo i.e poi aggiungete l’aglio intero e le patate tagliate a cubetti e Continua a leggere..

Torta di mele leggera, senza grassi e senza latte Questa torta l’ho vista e assaporata con gli occhi nel blog di Federica, “Ricette Facili e Veloci“. Non ho resistito e l’ho provata anche io in quanto sembrava così soffice e golosa e perché era  senza burro o altri grassi. Ecco anche la mia versione, alla Continua a leggere..

Frittata rustica con pancetta e patate La frittata rustica con pancetta e patate è un secondo piatto saporito che si prepara in pochissimo tempo con degli ingredienti che spesso abbiamo in casa. Questa mia ricetta prevede l’utilizzo di una sola padella antiaderente con cui fare tutto. Direi quindi che è una ricetta giusta per tutte Continua a leggere..

Nulla fa più domenica di una teglia fumante di Pasta al Forno al centro della tavola. Fatta eccezione per quelle occasioni in cui pranzo fuori,  che abbia ospiti o meno, è difficile che il fine settimana questa delizia non occupi il forno di casa.Dalla classica con Ragù e Besciamella a nuove versioni anche più leggere ma non Continua a leggere..

I DONATS non sono altro che favolose CIAMBELLINE. Normalmente, le CIAMBELLINE vengono fritte e, nel periodo del carnevale, non è che sia esattamente un problema. Però, io ho questa comodissima PIASTRA che permette di evitare la frittura e di cuocere deliziose ciambelline in un batti baleno! Inoltre, noi abbiamo l’abitudine di surrogare il burro; per Continua a leggere..

La settimana passata ho ricevuto molti messaggi di persone che mi chiedevano consigli e aiuto per la pentola a pressione elettrica.Quindi anche se ero un po’ titubante a continuare su questo filone per non diventare monotematica, ho deciso di proseguire su questa linea dando alcune ricette per questo fantastico elettrodomestico.Iniziamo con una ricetta base, ovvero Continua a leggere..

Per qualche ragione, la mia vecchia ricetta delle coscie di tacchino in umido è di gran lunga la più visitata del blog, da quando fu pubblicata ad oggi. A cinque anni di distanza, questo taglio di carne rimane tra i miei preferiti, ma ora il più delle volte preferisco cuocerlo secondo quest’altro metodo, che richiede Continua a leggere..

Per qualche ragione, la mia vecchia ricetta delle cosce di tacchino in umido è di gran lunga la più visitata del blog, da quando fu pubblicata ad oggi. A cinque anni di distanza, questo taglio di carne rimane tra i miei preferiti, ma ora il più delle volte preferisco cuocerlo secondo quest’altro metodo, che richiede Continua a leggere..

Abbinamento delizionso quello della muddica con l’origano e i pomodorini. Un condimento semplice e veloce ma al tempo stesso speciale. Ingredienti (2 persone) 180 gr di fusilli 10 pomodorini semisecchi qb pangrattato qb origano qb olio extravergine di oliva qb sale Preparazione Preparare la muddica: Mettere in un padellino il pangrattato e farlo tostare facendo Continua a leggere..