Tag Archives: cottura

Salmone in padella con pomodorini. Una ricetta facile e veloce da preparare, devo dire che il salmone cucinato con i pomodorini non l’avevo mai provato, è piaciuto tantissimo che da oggi rientrerà tra le mie ricette preferite. Salmone in padella con pomodorini. Ingredienti 600 g di trancio di salmone pomodorini farina aglio sale vino bianco Continua a leggere..

L’Italia nel Piatto, 2 Marzo: Riso e tradizione Il piatto scelto per questo apuntamento è un piatto della tradizione gastronomica calabrese, semplice e genuino, ideale per le fredde giornate invernali. In verità il riso non piace molto a noi calabresi, lo consideriamo ancora oggi un piatto “di magro” da consumare nelle minestre o “per pulire Continua a leggere..

Oggi L’Italia nel piatto celebra il riso!La storia del riso è antichissima, questo cereale ha due capostipiti principali che derivano dal luogo di origine:  Oryza sativa, di origine asiatica, e Oryza glaberrima, di origine africana.Dalla specie asiatica (Oryza sativa L) sono derivati tre tipi:-Japonica, differenziatosi in Cina, con  chicco corto, e un contenuto in amilosio. Continua a leggere..

Il Borscht è una zuppa a base di barbabietola rossa, di origine Ukraina, famosa in tutti i paesi Slavi, ne esistono numerose versioni, ogni famiglia ha la sua ricetta e i suoi segreti. Preparare la ricetta tradizionale del Borscht richiede tempo nella cottura e nei passaggi… L’articolo Borscht zuppa rapa rossa vegetariana crock pot proviene da Continua a leggere..

Ingredienti per una teglia rotonda del diametro di 20 cm: 400 g di Preparato Torta Paradiso al Cacao RuggeriShop 120 ml d’acqua 80 g di Cocco grattugiato senza glutine Nutella q.b. per spalmare in superficie cocco grattugiato per decorare Procedimento: In una terrina versare il Preparato per Torta Paradiso al Cacao, il cocco grattugiato e l’acqua. Continua a leggere..

Riso nero al profumo di agrumi Si fa presto a dire chef su instagram Difficoltà: Bassa Preparazione: 45 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Riso nero Venere 320 g Zucchina 1 Carota 1 Panna vegetale (un paio di cucchiai) Avocado 1 Arancia 1 Limone 1 Lime 2 Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e Continua a leggere..

Come promesso martedì, oggi vi do un’idea per utilizzare l’impasto di semola di grano duro rimacinata. Ho scelto una pizza semplice per esaltare la fragranza della crosta. Soltanto olive e mozzarella di bufala il tutto aromatizzato con del basilico fresco. Nulla vi vieta però di farcela come più vi piace con prosciutto, verdure o formaggi Continua a leggere..

Ottimo in queste gelide sere………Senza alcun condimento… 400gZucca a pezzetti150g.patate a pezzetti2 coste di finocchio1 cipolla biancasalepepe1 cucchiaino di zenzero e curcuma PROCEDIMENTOTutto in pentola con acqua a filo,sale, zenzero e curcumaportare a cottura circa 30′,poi frullare il tutto e servirlo con  1 cucchiaino di parmigiano e pepe!! BUON APPETITO!!!!

L’uovo all’occhio ma anche al burro o al tegamino. Chiamatelo come volete: è sempre un uovo cotto nel burro. La tecnica non è difficile, ma richiede qualche piccolo trucco per un risultato migliore. Per cucinare le uova all’occhio sul fornello è bene usare dei tegamini antiaderenti che contengano solo 2 uova: per la cottura in Continua a leggere..

Come fare le patate a fisarmonica al forno Come fare le patate a fisarmonica all forno? Questa ricetta contiene piccoli suggerimenti per portare in tavola delle patate gustosissime. Il primo accorgimento è quello di scegliere delle patate della stessa grandezza e dalla forma regolare in modo che la cottura sia uniforme. Per quanto riguarda la Continua a leggere..