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Questo mese grazie allo #scambioricette ho avuto il piacere di conoscere Michela ed il suo bellissimo blog “My kitchen dictionary”. E’ un vero dizionario della buona cucina ! Michela è molto brava ai fornelli ed anche questa volta ho avuto un certo imbarazzo nella scelta della ricetta da replicare. Alla fine ho scelto di preparare Continua a leggere..

Torta Tiramisù Non ho mai capito il significato del nome di questo dolce, da me rivisitato… Dopo una fetta di un dolce di questo tipo sei decisamente da tirare su, ma non è certo il dolce che può farlo!!! Semmai una fetta del dolce ti tira giù!!!!

Cosa si fa quando in dispensa c’é poco e niente, vuoi preparare qualcosa di veloce, goloso e anche leggero? Io avevo una lattina di ceci, che di certo ha velocizzato il tutto, in meno di 5 minuti avevo pronta una dose massiccia di delizioso hummus di ceci. Certo, niente vieta, se avete il tempo dell’ammollo Continua a leggere..

Sarà la magica notte di San Valentino, il primo atto ufficiale per Luca Collami in qualità  di  chef del Grand Hotel di Arenzano . L’ufficializzazione arriva con la pubblicazione della proposta della struttura di charme arenzanese in occasione della magica notte dedicata agli innamorati. San Valentino in Riviera: due cuori in riva al mare …” Continua a leggere..

I gioielli economici stanno riscuotendo un successo sempre più intenso. Perché? In parte ovviamente la causa di questa tendenza deve essere ricercata nel sempre minore potere di acquisto degli italiani. Da quando infatti la crisi economica e lavorativa si è abbattuta sul nostro paese, sempre più persone hanno visto il loro potere di acquisto perdere Continua a leggere..

Il menù di Natale non è facile da decidere: certo non mancano le ricette tradizionali, ma ogni anno ci scervelliamo a cercare qualche idea più originale, una portata diversa che possa rendere ancora più speciale questa festa. Hai già riflettuto su quale menù natalizio proporre quest’anno a familiari e amici? Per questo voglio aiutarti con una proposta sintetica di Menù per Continua a leggere..

Arriva il Natale, tempo di dolci! Sicuramente, avrete capito, sono una grande amante del dolce, infatti mi piace sperimentare in qualsiasi modo. E, ovviamente, per la mia rubrica preferita, non potevo certo mancare! Ecco perchè, quando per la prima volta ho provato questo tè con i savoiardi, ho subito deciso che avrei preparato un tiramisù… Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! il natale si avvicina e tra i dolci natalizi non può di certo mancare il torrone. Tre soli ingredienti, miele nocciole e albume per realizzare un dolce davvero squisito. La ricetta l´ho trovata su internet (Fonte) e dal momento che mi è piaciuta ho deciso di condividerla Continua a leggere..

Mesi fa, tornando dal lavoro, senza il Signor Nelson e il mio Principe Azzurro, chiacchieravo con Valentina che mi teneva compagnia nel percorso a piedi verso casa. Quel giorno aveva preparato, complice un barattolo di Nutella che la guardava dalla credenza quasi a dirle "Vieni, Vieni…che ti costa", dei fantastici biscotti "semplici, veloci e super Continua a leggere..

Per un cuoco le uova rappresentano un’importantissima materia prima che deve saper lavorare\trasformare.Ma prima di utilizzare le uova come ingredienti per le proprie ricetta occorre conoscerne le caratteristiche più importanti; certo, a prima vista le uova sembrano tutte uguali ma non è così. In base agli elementi distintivi le uova si suddividono per: calibro (S, Continua a leggere..