Tag Archives: certo

Angel Food Cake al Limone con Coulis di Fragole

Il mio stampo “angel” giaceva lì, nell’armadio degli “attrezzi”, ormai da tanto tempo….. Qualche settimana fa, in pieno lockdown, una mia cara amica ha tentato la realizzazione di una chiffon cake utilizzando uno normale stampo da ciambella….certo, dolce riuscito ma, non a mio parere, privato dei suoi veri connotati!!! Non si può levare alla chiffon… Continua a leggere..

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Girelle di pasta sfoglia con pesto (senza formaggio) e speck

In questi mesi di quarantena ci siamo cimentati un po’ tutti in preparazioni di pizze, paste fatte a mano, dolci e colazioni e di certo non sono mancati anche gli aperitivi! Ogni venerdì pomeriggio noi abbiamo avuto appuntamento fisso su Zoom con gli amici per brindare assieme all’inizio del weekend, simulando un po’ di normalità! Continua a leggere..

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Piadina senza glutine

Anche l’esperimento piadina senza glutine mi ha regalato tante soddisfazioni (qui potete trovare altre ricette dolci e salate). Di solito la piadina confezionata non mi piace, così come quasi tutti i panificati industriali, di gran lunga più sana e genuina quella home made, certo quando il tempo a disposizione lo permette. Complici allora lo smart… Continua a leggere..

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Periodo difficile? Riprendiamo a mangiare un po’ più sano!

Premetto di non essere una nutrizionista, dietologa o altro ma ammetto di essere nella vostra stessa situazione… Di recente essendo stati tutti un po’ più in casa ci siamo dati alla pazza gioia preparando ricette, sfiziosità e dolci a gogo. Abbiamo fatto bene? ma certo che si!!! In un momento difficile è normale risollevarsi con Continua a leggere..

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La lista dei migliori hashtag Instagram del 2020

In questo mio articolo troverai la lista dei migliori hashtag da integrare nei tuoi post su Instagram, utili per migliorare la tua visibilità e la tua popolarità sul social.Instagram è il social network più famoso e utilizzato del momento che conta oltre 1 miliardo di utenti attivi ogni giorno. Appartenente al colosso Facebook.Inc, è molto Continua a leggere..

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Paris Brest con panna e fragole senza glutine

La ricetta di oggi è quella di un dolce che desideravo provare da tempo. Una bellissima corona di pasta choux (quella dei bignè, per intenderci) farcito con una marea di panna montata. E fragole, certo. Perchè la frutta fa bene

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Lievito di birra rifatto in casa

Se non avete avuto la mia fortuna, cioè quella di trovare un panetto di birra fresco da 500 g, allora lo potete ricreare in casa con solo 2 g.  Siete curiosi? Immagino di sì. Ah, giusto per la cronaca, una volta preparato il lievito casalingo gli ho dato come nome Almi Jr. Certo non è Continua a leggere..

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Pinca Croata: il pane dolce della Pasqua

The tide is up – Blondie  Sono certa che fra molti mesi, quando ripenserò a questo momento, probabilmente rimpiangerò quello che non sono riuscita a capire. Quello che la vita, nella sua imprevedibile ed involontaria ironia, cerca ogni volta di insegnarci e che noi, distratti dall’inutile, ci ostiniamo di non vedere. Lei va avanti. Sempre Continua a leggere..

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Pane fatto in casa senza impasto

Pane fatto in casa senza impasto “No Knead Bread” ; in questo periodo ci stiamo cimentando dilettando un po’ tutti in cucina, puntando soprattutto ai lievitati, più o meno complicati. Il pane è di certo la ricetta che in assoluta dà più soddisfazione quando viene realizzato. Questa ricetta impazza in rete negli ultimi giorni, ma il Continua a leggere..

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Pane fatto in casa senza impasto

Pane fatto in casa senza impasto “No Knead Bread” ; in questo periodo ci stiamo cimentando dilettando un po’ tutti in cucina, puntando soprattutto ai lievitati, più o meno complicati. Il pane è di certo la ricetta che in assoluta dà più soddisfazione quando viene realizzato. Questa ricetta impazza in rete negli ultimi giorni, ma il Continua a leggere..

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