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Spaghetti alla nerano Spaghetti alla nerano Ingredienti 350 gr di spaghetti 4 di zucchine 250 gr di provolone 1 spicchio di aglio olio di oliva sale pepe burro Preparazione Mondate le zucchine e tagliatele a rondelle abbastanza sottili. Figgetele un po’ per volta in abbondante olio di oliva caldo.Man mano che si dorano, scolatele con Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina O, 3 uova, 100g burro, 200g zucchero, 80g cioccolato fondente a cubettini, 150ml latte, 30ml rum, 1 bustina di lievito per dolci, sale Sbattere a crema gonfia i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente, diluire con il rum, il latte, aggiungere la farina setacciata con il lievito, Continua a leggere..

Un goloso scrigno dove racchiudere ogni tipo di bontà, ecco un tutorial su Come fare i Voulevant! Forse i Finger food più conosciuti e diffusi, i Vuolevant, sono dei friabilissimi contenitori di pasta sfoglia che possono essere riempiti con qualsiasi cosa, sia dolce che salata, sia fredda che calda. Per di più usati come antipasto Continua a leggere..

Questi biscotti sono adatti a chi soffre di intolleranza al glutine, al lattosio e al burro, infatti sono realizzati con farina Mix Universale Gluten Free e non contengono latte, viene aggiunto poco olio di girasole per renderli friabili. Sono biscotti morbidi, adatti a una colazione sana o a una merenda sostanziosa. La preparazione è veloce e non presenta difficoltà Continua a leggere..

Uno sformato da leccarsi i baffi, soffice e profumato, senza burro e senza olio. Si tratta di una ricetta in grado di mascherare l’odore del cavolfiore e di valorizzarne il sapore attraverso l’accostamento con la ricotta. Pensato come antipasto per la vigilia di Natale, rigorosamente di “magro”, può diventare anche un secondo piatto se arricchito Continua a leggere..

Oggi prepariamo i cupcake al cioccolato con crema al burro di arachidi e salsa al caramello, un abbinamento, quello tra il cioccolato e le noccioline, davvero gustoso e molto utilizzato dai nostri cugini americani, in più il leggero tono sapido della salsa al caramello, dato […] L’articolo Cupcake al cioccolato, burro di arachidi e caramello Continua a leggere..

Natale è alle porte e quest’anno sembra essere più freddo del solito, perciò pensavo ad un piattino che potesse scaldare le mie fredde ossa e così mi sono detta prepariamo un bel risotto, saporito, dal sapore invernale ma anche un po estivo, per ricordare le calde giornate al mare… e quindi, eccomi qua! Diamo il Continua a leggere..

E’ scoccata la mezzanotte: la Vigilia di Natale è arrivata. L’interno del nostro Bistrot è illuminato da candele che si riflettono vanitose sulla grande vetrata che affaccia sulla strada. E proprio la strada, all’improvviso, sembra fermarsi a guardarci come noi facciamo sempre con lei. Forse si è accorta della quantità imbarazzante di zucchero a velo Continua a leggere..

Ingredienti: 200ml latte, 130g farina, 4 uova piccole, 80g burro, 40g zucchero, 200g crema di marroni (la mia, leggi qui), 100g marroni lessati e sbriciolati grossolanamente, 4g lievito per dolci, 1 cucchiaio di rum, burro, zucchero a velo, sale Riunire in una ciotola la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, lo zucchero, Continua a leggere..

Una ricetta veloce per mettere in tavola dei deliziosi biscotti alla vaniglia, i Vanillekipferl, direi tra i biscotti più buoni che io abbia mai cucinato! La presenza della farina di mandorle da un gusto unico e il burro dona una consistenza perfetta. I Vanillekiferl, come suggerisce il nome, sono biscotti alla vaniglia e visto che Continua a leggere..