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Paccheri con melanzane e stracchino un primo piatto gustoso e facile da preparare. Provate a preparare anche voi questi deliziosi paccheri con melanzane e stracchino, sono sicura che diventerà il vostro piatto preferito!Come formato di pasta ho usato i Paccheri senza glutine di Gragnano del pastificio Irollo.  Buonissima come pasta, tiene benissimo la cottura e Continua a leggere..

Il gelato più semplice che possa esistere, realizzato con latte, panna e zucchero. Il suo è un gusto delicato e gentile che è perfetto così da solo, ma che si sposa benissimo anche con frutta o topping golosi. Diventa anche un’ottima base per preparare il gusto alla stracciatella, o altri sapori variegati. Ingredienti 300 ml Continua a leggere..

Danubio rustico: la ricetta!Il danubio mi piace moltissimo, ma ci vuole veramente tanto tempo per farlo :( ma è anche ottimo da portare in giro, perché si mantiene benissimo (ben… [Continua a Leggere]

Paccheri con zucchine e gamberetti, cremosi e gustosi, perfetti da servire anche come piatto unico. Un primo da leccarsi i baffi che conquista grandi e piccini. Come tipo di pasta ho usato i Paccheri Vamafarm senza glutine che pensate cuociono in 2 minuti e tengono benissimo la cottura. La pasta fresca Vamafarm la trovate in Continua a leggere..

Involtini di zucchine con prosciutto crudo un secondo gustoso e veloce da preparare, perfetto da servire anche come antipasto.Gli involtini di zucchine con prosciutto crudo sono molto semplici e veloci da realizzare e si possono farcire i diversi modi e a seconda di quello che abbiamo a disposizione.Io ho usato il prosciutto crudo ma va Continua a leggere..

Un ragù dal sapore deciso che si sposa benissimo con la pasta fresca. E’ uno di quei piatti che racchiude in sé tutti i sapori genuini di una volta, e la marinatura e la successiva cottura a fuoco lento renderanno la carne morbida e succosa, per un primo piatto da leccarsi i baffi! Ingredienti 400 Continua a leggere..

Oggi vi presentiamo una ricetta antichissima della tradizione partenopea: le UOVA alla monachina. Conoscete l’origine? Si tratta di uova sode, ripiene di besciamella e dotate di una panatura dorata, nate all’epoca del Regno delle due Sicilie, da una rivisitazione degli chef di corte francesi! Una vera goduria per il palato, non sono molto diffuse ma Continua a leggere..

Ma si avete capito benissimo! Torta più magica e libidinosa di questa non c’è! Ha una texture quasi cremosa, una via di mezzo tra un fudge ed un brownie. Non contiene nè farina nè burro ed è senza lattosio quindi si presta a sopperire a tantissime intolleranze senza nulla perdere nel gusto. Io l’ho già Continua a leggere..

Pasta Biscotto per Rotolo dolce alla marmellata, cioccolata o panna – Una ricetta abbastanza facile e veloce nella realizzazione, la pasta biscotto è in pratica un pan di spagna basso, che si realizza montando benissimo le uova con lo zucchero. Non è tra i dolci che preparo spessissimo, ma devo dire che questa ricetta mi Continua a leggere..

Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci al pomodoro, un primo piatto gustoso e scenografico, perfetto per il pranzo della domenica e per stupire gli ospiti.Come formato di pasta ho usato i conchiglioni senza glutine Farabella ma vanno benissimo anche i paccheri i oppure i lumaconi, senza glutine se siete celiaci come me.