Categoria selezionata: Lombardia

Lombardia

I peccati di gola del dj Ringo: "Mia suocera mi vizia"

Il dj Ringo di Laura CeresoliAnticonvenzionale, alternativo e refrattario a qualunque tipo di cliché, il dj Ringo con i suoi capelli ossigenati, lo sguardo impertinente e l’abbigliamento da teenager, sembra ancora un ragazzino. Non a caso, quando dice di avere 54 anni nessuno gli crede. A tenerlo vivo c’è la passione sfrenata per quel rock Continua a leggere..

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Crema di ricotta con savoiardi e caffè

Un paio di settimane fa un giovedì sera, in casa quasi più niente da mangiare (io faccio la spesa x la settimana il venerdì sera) e la voglia improvvisa di un dolcetto. Fa caldo quindi niente forno, neache per la torta più veloce che conosco, ma in frigo una confezione di ricotta e nell’armadietto della Continua a leggere..

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Gelato alla stracciatella, senza gelatiera

Ho aspettato un sacco di tempo prima di cimentarmi con questo gelato… il motivo?  Semplicemente sono un po’ come San Tommaso, e finchè non l’ho assaggiato non ho potuto capire quanto avessi perso nel non prepararlo prima! Grazie all’Arabafelice per averlo condiviso, è fantasticissimo! Gelato alla stracciatella    senza gelatiera, non ghiaccia mai! ricetta modificata Continua a leggere..

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Riso Venere con Salmone, Avocado, Zenzero e Lime

“Gabriele e Sofia erano uno davanti all’altra, intenti nella loro conversazione, mentre i loro sguardi, le loro movenze ed i toni delle loro voci tradivano quella speciale attrazione che sin da subito era nata tra loro.La luce del giorno entrava prepotente dalla finestra e, osservando la stanza in controluce, le teste dei due bambini sembravano i Continua a leggere..

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L’ umami in poche parole

Dal summit umami… che cos’è l’umami? Bento box di Nobu al summit umami http://www.citylightsnews.com/news/sostenibilita-in-cucina/11203-summit-umami-l-umami-in-poche-parole

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spiedini colorati

dosi per  4 persone 480 calorie a porzione ingredienti 200g  di fragole 300g di robiola 1 spicchio di ananas 100g 100g di latte 80 g di caprino mezzo melone 2 mele verdi 2 pesche 2 kiwi 2 cestini di lamponi cornflakes trito di menta limone zucchero tagliate a pezzi regolari l’ananas il melone  le mele Continua a leggere..

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involtini agli asparagi

dosi per 4 persone 258 calorie a porzione ingredienti 4 fettine di vitello 320 g 4 fette di prosciutto cotto 4 fette di fontina 4 punte di asparagi lessate vino bianco olio sale e pepe appoggiate su ciascuna fetta di vitello una fettina di prosciutto  una di fontina e  una punta di asparagi arrotolate formando Continua a leggere..

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gocchetti saporiti

dosi per 4 persone 304 calorie a porzione ingredienti 280 g di gnocchetti 250 g di pomodori 150 g di melanzane aglio origano olive olio sale e pepe pelate i pomodori  tritateli grossolanamente  raccoglieteli in una ciotola  conditeli con 2 spicchi di aglio  a rondelle  sale pepe foglioline di  origano  e olio lasciandoli insaporire  per circa Continua a leggere..

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Pasticceria Dentoni

Se ti trovi nei pressi di Otranto non puoi non fare un salto alla Pasticceria Dentoni. Alt. Riformuliamo. Se ti trovi nei pressi di Otranto non puoi non fare un bagno a Torre dell’Orso, una delle spiagge più belle del Salento. La splendida mezza luna sabbiosa si trova tra Lecce e Otranto, a nord di Continua a leggere..

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Salmone marinato su crema di asparagi

Buona domenica di luglio!!! Oggi la sveglia ha suonato tardi per noi perché ieri sera, dopo un sacco di tempo, siamo usciti un pochino e siamo rientrati veramente tardi con delle belle brioches calde. Anche la mia bimba, a mezzanotte passata, ha voluto fare uno spuntino prima di andare a nanna. Quindi oggi ce la Continua a leggere..

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