Categoria selezionata: Lombardia

Lombardia

TORTA 7 VASETTI ALLO YOGURT

La torta 7 vasetti è un dolce leggero e sofficissimo, dalla preparazione molto semplice, che prende il nome dal vasetto di yogurt che viene utilizzato come misurino anche per gli altri ingredienti. Veloce da preparare è una torta delicata e…Read more

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Crostata al cacao – lamponi e cioccolato

INGREDIENTI per la FROLLA al CACAO: – 150 gr di farina 00- 50 gr di farina Manitoba- 50 gr di cacao amaro- 130 gr di zucchero semolato- 130 gr di burro a temperatura ambiente- 1 uovo- un pizzico di sale PROCEDIMENTO per la FROLLA al CACAO: 1. Unire tutti gli ingredienti secchi (farine, cacao, zucchero Continua a leggere..

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Avevo voglia di camille … Ma poi… ^_^

Ebbene si, l’altra mattina mi sono svestita tardissimo ( la sveglia ha fato cilecca) e così ho saltato la colazione. Questo mi ha portato a passare la mattina a pensare a tutti i dolci esistenti per la colazione e mi é venuta voglia di camille, strano considerando che non ricordo di averle mai mangiate,  comunque Continua a leggere..

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Stracci di pasta fresca fatti in casa

Come già detto più volte nei miei post, spesso preparo la pasta...

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Pulpo a la gallega (+Antigone)

Aveva sepolto Antigone, ecco quello che penso. Antigone aveva seppellito Eteocle e Polinice, lei aveva seppellito Antigone – giù, in fondo, in una parte nascosta, buia, deserta. Eppure lei è Antigone, come fa a non capire? Cos’è successo? Non è facile convivere con una che non sente ragioni e che segue solo la legge del Continua a leggere..

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Tipo "Pinsa romana"

Non ho sbagliato a scrivere, si chiama proprio Pinsa e deriva dal termine latino ” pinsere” che significa allungare.La Pinsa romana si distingue dalla normale pizza anche per la sua forma ovale, l’impasto è composto da un mix di farine che sono frumento, soia e riso  e la sua idratazione che arriva al 70% la rende Continua a leggere..

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Acqua detox con more di gelso, una bevanda fresca e profumata….che fa anche bene

Non si tratta di uno spot pubblicitario: l’acqua detox non è un’acqua contrassegnata da un marchio ma, per chi non la conoscesse, trattasi della comune acqua che, arricchita di frutta dal potere fortemente depurativo, diviene in grado di eliminare le tossine dal nostro organismo, al contempo idratandolo. Antiossidante, digestiva, brucia-grassi, rinfrescante: ogni ingrediente scelto per Continua a leggere..

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sgonfiotti fritti

questi sgonfiotti sono fritti ma se volete  potete cuocerli in forno a 220° per 15′  fino a che non si gonfieranno così saranno più leggeri dosi per 4 persone ingredienti 125 g di mozzarella 80 g di mortadella 200g di farina 1 bustina di lievito di birra 1 bicchiere di acqua sale olio sciogliere il Continua a leggere..

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ravioli di grano saraceno

dosi per 4 persone ingredienti  per i ravioli 200g di farina 60 g di farina di grano saraceno 2 uova 2 tuorli olio sale per il ripieno 400g di patate 200g di taleggio 100g di gherigli di noce prezzemolo sale e pepe per il sugo di noci 160 g  di noci 70 g di olio Continua a leggere..

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Barrette al miele con sesamo e lino

Il miele del Big Sur e il ritorno alla realtà Sono rientrata da due settimane. Già, catapultata letteralmente nella vita reale dopo un viaggio fin troppo fantastico. Al mio rientro le cose (e le persone!) importanti della mia essenza erano proprio lì ad attendermi, quasi come se avessero vissuto al rallentatore fino a quando la Continua a leggere..

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