Categoria selezionata: Campania

La Molly Cake è la classica torta americana che ha la particolarità di avere la panna montata all’interno dell’impasto, io ho già preparato una torta del genere la Torta Pistacchio alla Panna, buonissima, morbida e finita in un attimo. Stavolta ho voluto provare la versione al cioccolato, chi dice di no al cioccolato? allora vado Continua a leggere..

mi sono accontenta del suo  profumino delizioso….. INGREDIENTI x 4400 g.linguine600 g di scampi medi(congelati400 g.pomodorini del piennolo  DOP(pendoloolio evo q.baglio tritatomezzo bicchiere vino bianco seccoprezzemolo e basilico q.b PROCEDIMENTOIn una padella olio e aglio a rosolare,unire gli scampi e ripassarli da i 2 lati,bagnare con il vino,appena evaporato,togliamo gli scampi d uniamo i pomodorinidivisi Continua a leggere..

Torta alle fragole Buongiorno amici del web, per festeggiare il Cake Day a modo nostro, io ed un gruppo di blogger abbiamo preparato una serie di torte con un denominatore comune essere senza lattosio. La mia è una torta alle fragole e la ricetta viene dal blog Il cuore in pentola, che ringrazio per la Continua a leggere..

Crocchette di riso zucchine e gamberetti RICETTA DI ‎Alessia la Posta‎ Circa 400g di riso per risotti cotto in brodo vegetale(carota sedano..cipolla.zucchina)…e lasciato ben raffreddare… A parte ho grattugiato due zucchine medie e soffritte con olio sale aglio e peperoncino…lasciate raffreddare… Ho messo nella stessa padella dei gamberetti…circa 100g…e sfumati con del vino bianco e Continua a leggere..

Crostata morbida con glassa al cioccolato Crostata morbida con glassa al cioccolato è una vera goduria.  il trionfo del cioccolato, una vera e propria delizia che fa felice tutti gli amanti del cioccolato, mi sono innamorata subito alla vista della foto di questa torta, così mi sono decisa a prepararla. Non esistono aggettivi adatti per definire Continua a leggere..

Spesso non si fa un adeguata promozione dei prodotti tipici perchè si pensa sempre al ritorno economico. Maledetti soldi stanno rovinando il mondo e sopratutto i valori di un tempo. Anche nei nostri blog ,non riusciamo a dare il giusto messaggio dell’eccellenza gastronomica Italiana,il motivo è sempre lo stesso……… !!!!!!L’ingrediente che ho usato in questa Continua a leggere..

Pipe rigate con fagioli cannellini e cozze RICETTA DI ‎Annamaria Meredith Farina‎ Allora metti in una padella un cucchiaio di olio un aglio tagliato e del prezzemolo appena soffrigge ci butti le cozze e sfumi con un bicchiere d vino bianco..quando sono cotte le metti in un piatto e il sughetto ottenuto lo conservi in Continua a leggere..

VENERDI’ di MAGRO!!!!!!!!!!!!!!!!! Piatto unico.. adattabile a tutti con aggiunta di condimenti!! INGREDIENTI200g.seppia tagliata a pezzetti piccoli40g.riso carnaroli200g.zucchine (lavate spuntate e grattugiatebrodo vegetalegomasio q.bpepe q.bolio 2 cucchiainipizzico aglio tritato1/2 bicchierino vino bianco PROCEDIMENTO In una casseruola gia’ calda,olio ,aglio e seppie,appena colora la seppia versare il vino,appena evaporato unire il riso ed iniziare a  cuocere allungando  Continua a leggere..

Pasta con melanzane a funghetto La pasta con le melanzane è un piatto tipico della cucina siciliana ma è praticamente preparato in tutta Italia, specialmente al sud. A Napoli la prepariamo con le melanzane a funghetto. Le melanzane a funghetto nascono come un saporito contorno tipico della cucina napoletana ma si prestano a varie interpretazioni Continua a leggere..

Ricetta delle melanzane a funghetto al pomodoro La ricetta delle melanzane a funghetto al pomodoro è golosa e facile da preparare! Demonizzata in antichità la melanzana è uno degli ortaggi più amati dalla città di Napoli. Che siano preparate con l’aggiunta di pomodoro o senza di esso, le melanzane a funghetto, o “Mulignane a fungitiello”, Continua a leggere..