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| Torta alle fragole |
Buongiorno amici del web, per festeggiare il Cake Day a modo nostro, io ed un gruppo di blogger abbiamo preparato una serie di torte con un denominatore comune essere senza lattosio.
La mia è una torta alle fragole e la ricetta viene dal blog Il cuore in pentola, che ringrazio per la meravigliosa ricetta.
Kiss e alla prossima….
Ingredienti per uno stampo da 18 cm
200 g di fragole
2 uova
100 g di zucchero
70 ml di olio d’oliva
70 g di fecola di patate
110 g di farina 1
mezza bustina di lievito per dolci
scorza grattuggiata di un limone
Difficoltà bassa – circa 40 minuti di cottura
Procedimento
Lavate e tagliate le fragole a pezzetti.
Montate le uova con lo zucchero per cinque minuti.
Aggiungete l’olio e gradatamente la farina, la fecola e il lievito.
A questo punto aggiungete le fragole e la scorza del limone grattuggiata. Trasferite in uno stampo ricoperto di carta forno.
Cuocete a 180 gradi per 40 minuti.
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