LINGUINE agli SCAMPI con POMODORI del PIENNOLO DOP !!!!

mi sono accontenta del suo  profumino delizioso…..

INGREDIENTI x 4
400 g.linguine
600 g di scampi medi(congelati
400 g.pomodorini del piennolo  DOP(pendolo
olio evo q.b
aglio tritato
mezzo bicchiere vino bianco secco
prezzemolo e basilico q.b

PROCEDIMENTO
In una padella olio e aglio a rosolare,unire gli scampi e ripassarli da i 2 lati,
bagnare con il vino,appena evaporato,togliamo gli scampi d uniamo i pomodorini
divisi a meta’,il sale ed il basilico spezzetato a mano,facciamo andare qualche minuto,
rimettiamo gli scampi e portiamo a cottura ancora x 778′,nel mentre cuociamo la pasta
al dent,e che una volta scolata ripasseremo nella padella degli scampi,unita al prezzemolo
tritato.

BUON APPETITO !!!!!

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