Tag Archives: APPETITO

CARCIOFI ripieni..affogati alla BIRRA!!

INGREDIENTIcarciofi puliti divisi a meta’ , privati della barba interna e messi in acqua e limonefette salame trituratescamorza a pezzettiuovamollica di pane ammollato nel latteformaggio grattugiatosale e pepeprezzemoloolio evopane grattugiatobirra chiara PROCEDIMENTOSbollentare qualche minuto i carciofi in acqua ,sale e limone premuto….scoliamo , raffreddiamoe poggiamo in una capace padella con  l’incavo in alto…In una scodella,mollica,salame,prezzemolo,scamorza Continua a leggere..

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Cheesecake al Lime

Buongiorno a tutti e buona Domenica! Il caldo è ormai arrivato da qualche settimana e sono certa che già molti di voi sono abbronzati. Se fra un tuffo al mare e una passeggiata fra le vetrine per fare shopping vi viene voglia di cucinare qualcosa di fresco e goloso, ecco che subentro io! ;-) La Continua a leggere..

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SOGLIOLA alle OLIVE !!!

Piu che soddisfatta del risultato….provate mi direte,io x me ho messo pochissimo olioaumentate a vs giudizio!! È se volete il.sughetto restante andrà bene anche per condirci uno spaghettinomagari integrale….una cosina sciuè sciuè! INGREDIENTI1 sogliola (dimensioni a vs scelta,pulita e spellataq.b pomodorini1 spicchio agliomezza cipolla biancaprezzemolo tritatosale e pepe q.b1 cucchiaino olio evoolive verdi denocciolate al Continua a leggere..

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PARMIGIANA di MELANZANE DORATEe FRITTE!!

difficile resistergli ma non impossibile..per chi come è obbligata da una benedetta dieta!!!!! INGREDIENTImelanzane lunghe e affusolate(lavate e tagliate a fettegrana  grattugiatofarina q.buova sbattute con sale,pepe e grana grattugiatoprovola affumicata (asciutta di frigosugo di pomodorobasilicosale e pepe q.bolio arachidi PROCEDIMENTOIntanto che cuoce il sugo,fatto con olio,cipolla ,salsa di pomodoro,sale e tanto basilico………..Passare le fette di Continua a leggere..

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Spiedini Veggie con Polpettine di Broccoli e Patate, Mozzarella di Bufala e Pomodorini – Ricetta Estiva

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta vegetariana fresca e gustosa, perfetta come antipasto oppure come piatto unico light per un pranzo estivo veloce. Queste deliziose Polpettine di Broccoli e Patate sono di Amica Natura, il marchio dell’azienda Alcass che propone tante idee surgelate gustose per vegetariani e vegani ma anche prodotti a base Continua a leggere..

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LA VIGNAROLA………..

Tipico piatto romano……….Scoperta x caso in un vecchio quaderno di ricette ,avevo tutti gli ingredienti freschi ed ho volutofarla x la truppa………..è piaciuta molto!! INGREDIENTI x 54 carciofi puliti,tagliati a spicchi1 spicchio d’aglioprezzemolo q.b400g fi fave fresche (prive di baccello400g.piselli freschi3 cipollotti bianchi novelli..puliti e tagliati fine200g pancetta tesa ..a pezzetti piccoliolio evo q.bsale e Continua a leggere..

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RISOTTO .. RUCOLA e GAMBERI!!!

nessuna dose esatta, non ho pesato,sono andata ad occhio x 2 persone!! INGREDIENTIRiso carnarolicipolla tritatarucola tagliuzzatagamberi sgusciati , privi di budello e tagliati a pezzibrodo (con carapaci gamberi,sedano,carote ,cipolla,sale ,pepevino bianco seccopizzico parmigiano grattugiatoolio evo  e burro in parti ugualisale e pepe q.b PROCEDIMENTOIn una casseruola alta,olio ,burro,cipolla,parte della rucola e qualche pezzetto di gambero Continua a leggere..

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TIAN di CARCIOFI al forno con PARMIGIANO !!!!!!

Grazie..è piaciuto a tutti in famiglia…!!!!!!!!!! BUON APPETITO..!!!!!!!!!!!! Ricetta  interamente copiata dal blog di   Laura https://www.antroalchimista.com/2019/04/tian-di-carciofi-al-forno-con-parmigiano.html

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Patate alla Pizzaiola Piccanti con Salsiccia

Buon Martedì! Avete trascorso delle piacevoli festività pasquali? Sono sicura di sì. Oggi vi propongo una ricetta davvero appetitosa, un’idea stuzzicante ideale anche per il prossimo 25 Aprile. Si tratta di un secondo piatto completo, composto da salsiccia, patate e mozzarella. Per la preparazione di questa ricetta ho utilizzato l’Insaporitore per carni Gusto Piccante di Continua a leggere..

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Spaghetti con Finocchietto Selvatico, Acciughe e Zafferano

Buon Venerdì! Oggi vi presento un primo piatto semplice, economico ma ricco di gusto e davvero profumato! Il finocchietto selvatico è facilmente reperibile in questo periodo dell’anno e qui in Sicilia lo utilizziamo molto, soprattutto per la preparazione della famosa pasta con le sarde. Questa ricetta che vi propongo oggi è molto simile alla pasta Continua a leggere..

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