Categoria selezionata: Campania

Quando un amico mi chiede di dargli qualche ricetta simpatica per fare bella figura, quella dei Ravioli Cinesi (Dumpling) è la mia preferita.***SALTA QUESTO PARAGRAFO SE HAI FRETTA***Ho sempre avuto una gigantesca passione per questo piatto, ma mai soddisfatta dalla cucina dei locali nel raggio di 10km.Durante il mio viaggio a New York (non mi Continua a leggere..

Dopo aver sperimentato la ricetta della pasta sfoglia (ricetta qui), non potevo non preparare dei fedelissimi croissant sfogliati. Adoro i cornetti, e ogni volta che vado a Parigi non manco di mangiarne quintali e quintali. Quel sapore di burro che non stanca mai, la contentezza di addentarne uno e scoprire che sotto il guscio croccante Continua a leggere..

un bel piatto unico…per tutti!!! INGREDIENTI2 carciofi puliti,tagliati a fette sottili e sbollentati in acqua e limone40g.riso basmati1 fetta prosciutto cotto1 cipollina novellapeperoncino q.b1 cucchiaino colmo di formaggio tipo stracchinosale q.b1 cucchiaino di olio PROCEDIMENTOIn un pentolino fatto scaldare a vuoto,unire,olio,cipolla ,prosciutto, carciofi,peperoncino e risofacciamo andare il tutto mescolando ,.allunghiamo acqua a coprire ,saliamo e Continua a leggere..

Una versione leggerissima della classica crema caffè fredda, preparata senza panna, uova o latte. La crema caffè all’acqua è una crema molto molto spumosa, super leggera, si preapara in 5 minuti e vi occorrono solo 3 semplici ingredienti.Si conserva in freezer e non ghiaccia assolutamente. Perfetta per le calde giornate estive!E’ veramente una nuvola!Provate anche la golosa crema Continua a leggere..

Torta cioccolato e pere senza lattosio Buongiorno amici del web! Ecco una ricetta dolce dopo tante salate e con lievito madre. La torta cioccolato e pere, un grande classico in versione senza lattosio. Io sono rimasta a metà e ho utilizzato sia cacao che cioccolato fondente ma esistono anche versioni con tutto cioccolato o tutto Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato!

La treccia brioche ortolana è una gustosa versione estiva della treccia brioche salata ai salumi Buonissima e perfetta per una cena tra amici, per un buffet o per accompagnare un antipasto.Tante gustose melanzane, zucchine e peperoni per un mix di gusto. L’articolo Treccia brioche ortolana soffice senza uova proviene da Il mondo di Adry.

Penultimo appuntamento con la rubrica Light&Tasty prima di una pausa estiva! Il tema di questa settimana è SEPPIE. Io personalmente le adoro semplicemente grigliare e irrorate di limone, olio e prezzemolo (mi ricordano tanto le cene estive con i miei genitori al mare), ma oggi ve le propongo in una insolita quanto riuscita accoppiata: seppie e peperoni! Continua a leggere..

Il Gelato Fiordifrutta Pesche è uno dei gelati più buoni, più semplici e più naturali che io abbia mai preparato. Il Gelato Fiordifrutta Pesche è semplicissimo e veloce da preparare bastano solo pochi ingredienti naturalmente di ottima qualità. E’ uno dei migliori gelati per  i bambini, Fiordifrutta è un alimento biologico, quindi sicuro e possiamo Continua a leggere..

Avevo dimenticato  … gnocchi fatti da me e congelati durante il Covid..quelli fatti erano troppi x 2 persone …stamattina non avevo voglia alcuna di cucinare ,non sapevo che fare,me li ha ricordatiil burbero e mi ha dato   pure  l’idea sul come cucinarli….aveva letto qualcosa su Google,ci ho aggiunto un po’ di mio ed è venuto Continua a leggere..