Categoria selezionata: Campania

Le caccavelle ai frutti di mare sono un primo piatto a base di pesce elegante e gustoso, una ricetta facile da preparare e di grande effetto. Uno scrigno di pasta di Gragnano ripieno di calamaretti, gamberi, vongole, cozze e qualche dadino di patate.Qui invece trovate la versione con le melanzane. Anche questa versione è davvero strepitosa! Continua a leggere..

Ben ritrovati nel mio blog, dopo qualche settimana di pausa forzata, dovuta ad impegni di famiglia, eccomi di nuovo qui, a proporvi e segnalarvi un buon #caffè! Ma proprio un buon caffè, quello che quando lo bevi ti stupisce e ti soddisfa!  Chi è bevitrice/re di caffè come me cerca in quella tazzina aroma, sapore Continua a leggere..

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x il compleanno del Burbero!! Eravamo chiusi in casa …gia’  tanto averla fatta…mancavano le candeline ,il numero,mi so’ arrangiata ,ho rimediato col cioccolato che mi era avanzato dalla torta x mia figlia,sempre durante il covid..!!!!!!!!!!!!!!!L’impasto era tantissimo x 2 vecchietti come noi…ho fatto pure i medi ed i piccoli e li ho lasciatisecchi x piu’ Continua a leggere..

Napoli, si sa, è famosa per la sua cucina, dolce o salata, e i suoi prodotti sono conosciuti in tutto il mondo. Tante sono le creazioni partenopee cui è impossibile resistere e, tra questi, figura sicuramente il panino napoletano.  A Napoli lo si trova un po’ ovunque: dal panettiere, dal salumiere, nei supermercati etc. Chiamato anche Continua a leggere..

Sarebbero dovuto essere “Pannocchie al mais”  di Giovanni Gandino,mi piacevano troppo ma non avendo l’attrezzo x formare la pannocchia mi sonoaccontentata di fare dei semplici panini..cambierà la forma ma…la sostanza è rimasta!! INGREDIENTI400g.farina di grano tenero100g.farina di mais(fioretto250g.acqua10g.lievito di birra100g.mais lesso20g.burro12g.sale PROCEDIMENTOMesso tutti gli ingredienti nella planetaria,formato l’impasto lo lasciamo coperto da pellicolacca 1 ora,poi Continua a leggere..

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Throughout June, we’ve published a series of Q&As at WordPress Discover featuring members of the Automattic team. These conversations explore personal journeys; reflections on identity; and diversity and inclusion in tech, design, and the workplace. Here are highlights from these interviews. “In a World That Wants You to Apologize or Minimize Who You Are, Don’t.” Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un dolce golosissimo: le Lingue di Procida. Un dolce semplice, buonissimo e caratteristico di un’ isola colorata e bellissima, Procida. Un dolce che prende il nome di lingua di Procida proprio per la sua forma allungata.Composto da pasta sfoglia e crema di limone, semplice ma golosissimo!Provate anche la golosa Polacca aversana con crema e Continua a leggere..

Ultimo appuntamento della rubrica Light&Tasty! Nei mesi estivi verrà effettuata una pausa ma volevo ringraziare le mie amiche blogger che mi hanno accompagnata in questa meravigliosa avventura.L’ultimo tema non poteva non essere un PIATTO FREDDO, date le elevatissime temperature e noi abbiamo pensato a dei bicchierini di insalata fredda di riso nero integrale, con verdure Continua a leggere..