Monthly Archives: maggio 2022

Torta brisee alla contadina ricetta veloce Torta brisee alla contadina ricetta veloce di casa mia da preparare in dieci minuti e appena cotta anche da mangiare in dieci minuti magari scottandosi un po’ le dita perchè il profumo durante la cottura ha fatto venire l’acquolina in bocca. La pasta brisee già pronta contiene già dei Continua a leggere..

L’oroscopo in cucina è una rubrica a scadenza mensile in cui si chiacchiera di segni zodiacali e dei cibi indicati alla loro salute fisica e mentale. Un viaggio in cui sono accompagnata dalla naturopata Cristina Poltronieri, preparatissima nel suo lavoro e con la passione per l’astrologia. Cristina è una bravissima naturopata e collaboriamo da diversi anni. Ci Continua a leggere..

Spaghetti con le vongole e pomodorini piccadilly un primo piatto con pasta realizzata con la pasta maker, ormai chi mi ferma più

Orecchiette alla crudaiola con mozzarella un primo piatto semplice e veloce da preparare, che in Puglia prepariamo spesso in estate.  Se non avete idea di cosa preparare per pranzo vi consiglio la ricetta delle Orecchiette alla crudaiola con mozzarella, sono sicura che vi piacerà!  *Come pasta ho usato Farabella senza glutine Presto la video ricetta Continua a leggere..

Sono della patate lesse condite con una salsa composta di yogurt greco, erba cipollina, menta fresca  e limoni in conserva (Citron confits). Sono perfette per queste giornate di caldo. Ingredienti: 500 g di patate a pasta gialla Per la Salsa di yogurt greco e limoni in conserva 200 g di yogurt greco 1 spicchio di Continua a leggere..

Ingredienti: 1 kg patate, 850g melanzane a dadini, 200g cipolle affettate, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleLavare accuratamente con una spazzolina la buccia delle patate, tagliarle a dadini e tuffarle in acqua fredda, lasciandole in ammollo 30 minuti; scolarle e versarle in una larga pirofila. Unirvi le melanzane, le cipolle, il rametto di Continua a leggere..

BRASILIETA è uno degli eventi organizzati da “Operazione Lieta” che, con il loro introito, contribuiscono al mantenimento di una scuola in Brasile (Fortaleza) che cerca di dare famiglia, affetto, cibo, istruzione e recupero sociale a bambini, bambine e giovani che dalla vita hanno poco o nulla. Dove c’è miseria la povertà si tramuta in violenza e Continua a leggere..

L’insalata messicana è una ricetta gustosissima e semplice da preparare, un piatto freddo da gustare in estate e nei periodi più caldi. Si sa che i legumi fanno bene e sono indispensabili nella nostra alimentazione, ma è anche vero che, con l’arrivo del caldo, i classici piatti che si preparano con essi (per esempio zuppe, Continua a leggere..

Pronto il grembiule? Bene, allora possiamo andare in cucina! Oggi prepareremo insieme i miei biscotti choco crunchy! Si tratta di biscotti davvero facili e veloci, che si preparano semplicemente con una ciotola e una frusta e ti dirò di più: non dovrai aspettare nemmeno il tempo di riposo in frigo! Cosa aspetti?! Jamm jà, allaccia Continua a leggere..

**A chi di competenza del sito cotto-e-mangiato.info, se non interrompete la pubblicazione e non cancellate tutti i miei contenuti nel sito, contenuti pubblicati senza il mio consenso, procederò nel modo più opportuno a protezione della mia proprietà intellettuale. ** Ingredienti 1 litro di brodo vegetale300 g circa di semolino2 cucchiai di formaggio grana grattugiato+ 1 Continua a leggere..