Monthly Archives: maggio 2022

Questo mese Il Club del 27 si è dato ai sorbetti, giusto per prepararci alla stagione estiva in arrivo, le ricette sono tratte dalla rivista Food 52 e la selezione fatta da Ilaria devo proprio dire che è spettacolare, quindi non perdetevi la carrellata sul sito di MTChallenge (qui).  Ho infatti avuto molta difficoltà nella scelta, Continua a leggere..

Ingredienti: 250g orzo perlato, 420g melanzane a dadini, 900ml brodo vegetale, 130g gorgonzola piccante a cubetti, 2 spicchi di aglio, 5 rametti di timo, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame le melanzane con l’aglio schiacciato, le foglioline di timo, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, una macinata generosa di pepe, porre sul Continua a leggere..

Il pollo panato al forno è una tradizione a casa mia, non ha assolutamente niente da invidiare al pollo fritto. È veramente goloso da proporre per un pranzo festivo o per una cena informale tra amici. Il procedimento è identico a quello delle cotolette, con la differenza che cambia la cottura. Infatti il pollo viene diviso in pezzi lavato e Continua a leggere..

Con le crostate non sbaglio mai: a casa piacciono veramente a tutti e, secondo me, insieme alla torta al cioccolato , sono i dolci perfetti a colazione. Anche mia mamma le preparava spesso e per me era una festa sia mangiarle, che guardarla mentre le preparava: salivo su una sedia per non perdere nemmeno un Continua a leggere..

**A chi di competenza del sito cotto-e-mangiato.info, se non interrompete la pubblicazione e non cancellate tutti i miei contenuti dal sito, contenuti pubblicati senza il mio consenso, procederò nel modo più opportuno a protezione della mia proprietà intellettuale. ** Inusuale ma necessario scrivere un messaggio di questo tipo a commento di ogni mio nuovo post, Continua a leggere..

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                   State per vedere un video in cui vi parlo di un gioiello della cucina. Read more »

La sezione AISF di Lamezia Terme, dopo l’apertura dello sportello presso l’ospedale Giovanni Paolo II di Lamezia, apre

I muffin al cioccolato e yogurt sono dei dolcetti morbidi e gustosi realizzati con i classici ingredienti come uova, zucchero, farina e lievito e l’aggiunta di yogurt bianco, cacao in polvere e cioccolato fondente. Difficoltà: media. Tempo di preparazione: 15 minuti. Tempo di cottura: 20 minuti. Strumenti necessari per la preparazione pirottini per muffin una Continua a leggere..

Ingredienti: 80g farina OO, 170g zucchero, 4 uova, 200g panna vegetale zuccherata da montare, 100g mascarpone, 220g fragole a dadini, 60g fragole frullate, 50g zucchero di canna, scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la scorza del limone per 5 minuti, unirvi la Continua a leggere..