Il Rotolo Integrale Farcito è una ricca pizza preparata con un misto di Farina Integrale e Farina tipo 1 ambedue di grano tenero macinate a sasso con molino ad acqua, ottime farine dell'Azienda Molino Ronci. Il ripieno è semplice Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a Continua a leggere..
Qualche giorno fa, chiacchierando con mamme e papà davanti agli ingressi della scuola materna e primaria, in attesa che i nostri bambini finissero la propria giornata di lavoro, ci siamo imbattuti nella Farinata. Un papà lamentava il fatto di non riuscire a trovare su internet delle ricette che lo convincessero, nella giungla dei blog… allora Continua a leggere..
Buona sera cari lettori e lettrici,prima che finisca la stagione delle arance e dei clementini volevo mostrarvi il dolce che ho preparato qualche settimana fa per portarlo a casa dei miei,un dolce semplice dal gusto delicato che vi delizierà il palato,provatelo e mi direte. Ingredienti per una teglia di 30X40 circa: Ingredienti per la pasta Continua a leggere..
Questa volta voglio proporvi un primo piatto leggermente impegnativo!! Era tanto tempo che non lo cucinavo e proprio l’altro giorno per un pranzo domenicale l’ho rispolverato. E’ sempre una lasagna, per cui richiede un po’ di tempo, ma per sbrigarvi, potete usare besciamella e pasta già pronta. Se prendete prodotti di buona qualità, la differenza sarà sicuramente Continua a leggere..
Prima di conoscere mio marito l’anduja non sapevo nemmeno cosa fosse, ma siccome i miei suoceri hanno origini calabresi, quando tornavano dalle loro vacanze in Calabria ne portavano sempre un po’, io all’inizio non sapevo proprio cosa farci, poi ho iniziato a sperimentare e sono nati questi muffin, che una volta ho cucinato per Continua a leggere..
Le lenticchie in umido sono un piatto che un tempo preparavo praticamente solo a capodanno, ora, sarà per la riscoperta della genuinità dei legumi, sarà che sono buonissime, vedo che trionfano sulla mia tavola sempre più spesso. La preparazione è molto semplice, se poi usate le lenticchie già cotte a vapore risulta anche rapida. Io, Continua a leggere..
Semplici e gustose tagliatelle di riso con verdure miste dalla vocazione orientale. Ingredienti (2 persone) 200 gr di tagliatelle di riso 1 zucchina 15 pomodorini di pachino 2 cipollotti 3 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaino di zucchero qb olio extra vergine di oliva qb sale qb pepe Preparazione Portare a bollore una pentola Continua a leggere..
Pizzette veloci al mascarpone, molto semplici e con un impasto particolare che non richiede lievitazione.
Succo barbabietola, mela e limone è l’ideale per fare il pieno di energia e si prepara molto velocemente.
Ci sono tanti piatti che mi ricordano la mia infanzia e mia mamma in cucina davanti ai fornelli e le polpette al sugo mi riportano indietro a quei giorni. Tante volte ho raccontato di mia mamma in cucina e spesso quando parlo con lei mi piace ascoltare di come con mia nonna combinavano ricette all’ultimo Continua a leggere..
