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LE ULTIME RICETTE

25feb

Ravioli di agnello e carciofi al miele di arancio per #mtc54 – Lamb and artichokes stuffed ravioli with orange honey, butter and thyme

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Prendersi il tempo di far maturare le cose, lasciarle crescere e aspettare con pazienza. Come d’inverno, quando i rami si spogliano del passato per lasciar crescere nuovi fiori in primavera. Come acqua e farina che riposano sotto un telo per prendere la forma e il profumo del pane. Come due sguardi che si incontrano per Continua a leggere..

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26feb

Cheesecake al limone con meringa allo zafferano

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Un’idea diversa per festeggiare l’8 marzo, la Cheesecake al limone meringata! Dopo la classica Dolce mimosa e la più innovativa Crostata mimosa, quest’anno per la festa delle donne vi propongo la Cheesecake al limone con meringa allo zafferano. Come sempre ho cercato di pensare un dolce facile da realizzare in casa e allo stesso tempo, Continua a leggere..

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26feb

Muffins di Zucca & Gorgonzola . . e che ve lo dico a fà?

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Quando mi metto in testa una ricetta uncèversi la devo fare. E ieri avevo in mente questi Muffins Salati e dei Dolcetti con le pere, ebbene sì dopo il grande successo della mia Torta di Mele & Nocciole  (è già 3a in classifica fra le ricette più cliccate) volevo sperimentare anche questi  . . .La Continua a leggere..

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24feb

Crema di topinambur e porro

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La primavera si fa sentire con qualche bella giornate di sole, ma le temperature chiamano ancora cibi invernali e così ho preparato questa crema di topinambur e porro adatta ad essere un pasto leggero magari con qualche crostino di pane senza glutine o ad aprire una cena.

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25feb

Torta di mele, noci e cannella

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Questa ricetta l’ho pensata per una colazione in famiglia, è soffice e profumata… è andata a ruba: torta di mele, noci e cannella. Ingredienti: 3 uova 100 g succo di frutta alla pera (meglio se al 100% frutta) 75 g burro 100 g zucchero 300 g farina 1 bustina di lievito 2 mele Cripps Pink o Continua a leggere..

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25feb

Steaks con olive nere e pomodoro

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Steaks con olive nere e pomodoro!Desiderate un secondo veloce e saporiti a pranzo che a cena? Bene gli Steaks con olive nere e pomodoro è il piatto che fa per voi…mentre preparate la tavola sono pronti infatti bastano solo 15 minuti per la cottura sia del sugo che della carne. Gli Steaks con olive nere Continua a leggere..

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26feb

TORTINO CON STRACCHINO E ‘NDUJA

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TORTINO CON STRACCHINO E ‘NDUJA Questo tortino con stracchino e ‘nduja è un ottimo antipasto ,da condividere in 2 su una coperta stesa su un prato al parco, o da gustare con la partita davanti alla tv. Le torte salate sono molto comode da trasportare,quindi volendo può essere anche il pranzo da portare in ufficio.Da Continua a leggere..

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26feb

Rotoli di pasta al cavolo viola

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Ormai si sa’, prediligo le verdure di stagione. E a febbraio non poteva di certo mancare sulle nostre tavole il cavolo. E’ uno degli ortaggi con più varietà e con proprietà benefiche. In questo caso ho usato il cavolo viola ma potete sostituirlo con un altra varietà: broccoli, cavolfiore e ancora con cavolo bianco o nero. Il Continua a leggere..

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25feb

Quiche con asparagi e formaggio

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Oggi vi presento una gustosissima Quiche di asparagi e formaggio che può essere servita come un ottimo antipasto o per un buffet.  Read more…

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25feb

La rubrica di Antonietta: coppette al cioccolato e fragole

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Ormai Antonietta si sta trasformando in Willie Wonka e ci delizia con queste meravigliose coppette al cioccolato: ma vi rendete conto di che magnifiche cose ha creato nelle ultime tre settimane?? Ingredienti: x6 coppettine 200 ml di panna 100 gr di cioccolato fondente 100 gr di mascarpone 100 ml di panna per dolci 1 bustina Continua a leggere..

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