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LE ULTIME RICETTE

21mar

Crostata friabile con datteri ,marmellata e mandorle | ricetta senza burro

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La crostata di oggi è molto particolare sotto diversi aspetti. Ho voluto provare i datteri per dolcificare la frolla al posto dello zucchero,per la precisione ho usato un dolcificante naturale di datteri macinati  (marca Rapunzel)* Questo dolcificante è indicato per dolcificare prodotti da forno come ad esempio biscotti crostate ecc..ma non è indicato per dolcificare le Continua a leggere..

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21mar

Libanese anzichè no

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Torta di semolino alla curcuma Per la seconda volta, visto il successo riscosso la prima, preparo una torta di semolino, da una ricetta tratta da un vecchio D  supplemento di La Repubblica. L’articolo si chiama Caldo Libano e la torta mi incuriosisce in quanto priva di uova, poverissima di zucchero e parca di grassi; praticamente Continua a leggere..

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21mar

cipolle caramellate – su sfoglia -

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cipolle caramellate – su sfoglia – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 1 confezione di pasta sfoglia 2 cipolle rosse 1 foglia di alloro zucchero di canna aceto di vino rosso olio extravergine di oliva sale e pepe per decorare germogli  fiori eduli preparazione spellate le cipolle e affettatele a rondelle  in senso orizzontale  Continua a leggere..

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21mar

dolcetti di pasqua – charlotte

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dolcetti di pasqua – charlotte dosi per  12 persone ingredienti 700 g di panna fresca un pan di spagna di 400g 21 cm di diametro 300g di crema pasticciera 50 g di gran marnier 25 g di gelatina in fogli 7 ovetti di cioccolato un albume petali di primule cannella cacao zucchero semolato zucchero a Continua a leggere..

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20mar

La corretta Alimentazione per grandi e piccini. Impariamo insieme a mangiar bene sin dalla pancia della mamma

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Martedì 22 Marzo alle ore 16:00 Centro Olistico “Armonia dell’Essere” Via Sarzana, 52 (Migliarina) La Spezia Conferenza della Dottoressa Laura Lombardi (Biologa Nutrizionista) sull’Alimentazione sana e naturale per tutte le età. A seguire merenda con show cooking e degustazione di uno spuntino goloso e sano preparato da me. Per l’occasione sarà allestita una mini area giochi Continua a leggere..

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21mar

Colomba pasquale, senza lievitazione con stampo fai da te

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Giorni fa nel gruppo facebook che amministro insieme a Luisa e Maura (Moulinex Cuisine Companion & C. Ricette per tutti i gusti) guardavamo uno dei video tutorial della simpaticissima e bravissima Benedetta (di Fatto in casa da Benedetta, la sua fanpage eccola qui) riguardante una bellissima colomba pasquale senza lunga lievitazione, ma… L’articolo Colomba pasquale, senza lievitazione Continua a leggere..

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21mar

(Falsa) Cheesecake crema e frutta fresca ovvero una torta fredda facile facile e tanto buona

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Per chi mi segue da qualche tempo, sto in fissa con le torte fredde o cheesecake: le sto sperimentando di tutti i tipi e di tutti i gusti (ecco quelle che ho realizzato sino ad ora, le trovi qui) un flop è stato nei gg scorsi quella al tiramisù, ottima… L’articolo (Falsa) Cheesecake crema e Continua a leggere..

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21mar

CUPCAKE AL MASCARPONE E NUTELLA

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Oggi vi voglio tentare con questi meravigliosi cupcake…dei sofficissimi muffin al cacao, guarniti da una golosa crema a base di mascarpone e Nutella. L’idea mi è venuta dopo aver comprato questi bellissimi e utili stampini in silicone a forma di tazzina e quale modo migliore per inaugurarli se non questi golosi dolcetti? INGREDIENTI (per 6 Continua a leggere..

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20mar

Vitalbrot – Pane vitale

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Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta di oggi è quello che qui in Germania chiamano Vitalbrot, ovvero Pane vitale. Il nome deriva dal fatto che oltre ad essere presente la farina integrale, vengono utilizzati anche il farro e i semi di lino. Per chi non riesce trovare i semi di lino, Continua a leggere..

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22mar

Colombe ne abbiamo? Colomba 2016

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Dopo il surrogato della torta colomba ecco che spiccano il volo le vere Colombe del 2016!Questa volta sono partita alla grande con 9 Kg di colombe in 2 giorni.La ricetta è quella della Colomba di Adriano , che si conferma tra quelle che ho sperimentato finora la più buona come profumo, consistenza, soffice come una nuvola. Continua a leggere..

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