LE ULTIME RICETTE

CORNETTI SALATI ai SEMI di ZUCCA

Ingredienti: 250g farina 00, 250g farina manitoba, 200ml acqua, 50ml latte, 30ml olio, 20g zucchero, 10g sale, 1 bustina di lievito secco per pane, 170g burro, 1 uovo, 100g semi di zucca tostati e tritati grossolanamente, sale Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e versarla nella macchina del pane; unirvi il latte intiepidito, le Continua a leggere..

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Torcetti piemontesi col Bimby

Oggi vi propongo una specialità piemontese che il mio piccolo chef apprezza molto. I torcetti sono tra i suoi biscotti preferiti e a casa nostra non mancano mai.   Come ho già detto i torcetti sono tipici del Piemonte ed in particolare delle Valli di Lanzo, nel torinese, nel canavese e nel biellese. Molto conosciuti però Continua a leggere..

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TORTA SOFFICE ALLA PANNA MONTATA

Oggi sono molto di corsa, ma voglio lasciarvi una dolce coccola, basta guardarla per ricaricarsi e sentirsi meglio,l’ho vista sul blog di Letizia un po’ di tempo fa e me l’ero dimenticata, mi e’ capitata tra le mani per caso. Eccovi la ricetta: INGREDIENTI 270 gr farina 00 375 ml panna da montare gia’ zuccherata Continua a leggere..

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Crostatine alla marmellata di peperoncino

Queste crostatine di pasta brisé sono uno sfizioso antipasto, uno dei vari modi in cui utilizzo la mia marmellata di peperoncino (QUI la ricetta per prepararla). E’ sfizioso il contrasto tra la freschezza del formaggio Philadelphia e il dolce-piccante della marmellata di peperoncino e, a completare il tutto, la croccante pasta brisé: sono solo questi Continua a leggere..

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Pan treccia integrale

Pan treccia integrale Ingredienti : 350 g farina 00 150 g farina integrale il Molino Chiavazza 300  ml acqua tiepida 40 ml olio 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino e mezzo di zucchero 1/2 bustina lievito secco attivo Preparazione : Mettere la farina setacciata nel contenitore della planetaria, unire il lievito e mescolare con una spatola. Continua a leggere..

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Paccheri ripieni alla sorrentina

Paccheri ripieni alla sorrentina Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Paccheri ripieni alla sorrentina: questa ricetta tipica della costa sorrentina, riproposta e conosciuta ormai in tutta la Campania sfrutta la capienza dei paccheri per contenere un  gustoso ripieno di ricotta prosciutto e mozzarella, la ricetta è davvero semplicissima da realizzare Continua a leggere..

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Torta soffice con crema al limone

Torta soffice con crema al limone Oggi Cucina Mirco Un sapore delicato per una torta morbida e profumata in questa ricetta tratta da un vecchio quaderno di ricette scritto a mano. Domenica sono… Torta soffice con crema al limone Oggi Cucina Mirco

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Riso alla cantonese saltato – Bimby

Ricetta cinese, come promesso… Tutti l’abbiamo mangiato almeno una volta!!!! Credo sia il piatto più apprezzato… la mia versione è cotta tutta al vapore ed insaporita al momento.Per poi finire in padella per qualche minuto…Vediamo la ricetta INGREDIENTI x 4 persone 250 gr di riso parboiled150 gr di piselli freschi150 gr di prosciutto cotto a Continua a leggere..

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Torta Matisse

Lasciarsi ispirare.Chiudere gli occhi e immaginare.I(n)spirare. L’aria, I colori.Guardare con occhi nuovi, diversi.Lasciarsi guidare. Seguire quelle linee tortuose.Si incrociano. Si perdono.Un frammisto di colori. Li tagliano.Prendono forma. Una donna. Un vaso.Ci sono dei fiori dentro.Ginestre. Mimose. Rose.Decorano un arazzo. Uno studio.Sono su un tavolo.C’è una donna seduta.La immagini.Il volto non lo vedi. Ma ha gli Continua a leggere..

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