LE ULTIME RICETTE

Mani screpolate e ruvide:cosa fare

Come curare e prevenire le mani screpolate con rimedi vari e consigli per mantenerne la pelle morbida ed elastica.

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Panissimo #40: sembra ieri che abbiamo cominciato

già, sembra ieri che abbiamo cominciato per scherzo, io e la Barbara, con la nostra passione dei lievitati, a cercare un titolo per la raccolta, a cercare tutte le soluzioni.

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Risotto mantecato con il Tete de Moine, Noci e Pere Caramellate

Preparare una ricetta in diretta web? Ebbene si, ho cucinato in diretta il mio risotto alle pere in collaborazione con il Formaggio Svizzero. Per preparare questo piatto davvero speciale ho utilizzato il Tête de Moine, il formaggio più scenografico, che ha la particolarità di formare delle rosette dal sapore di erbe odorose in quanto viene Continua a leggere..

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Focaccia con formaggio di capra,basilico e lamponi

Eccoci giunti all’appuntamento mensile con “Sedici – L’alchimia dei sapori“, questo mese dedicato alla famiglia degli speziati cioè cannella, chiodi di garofano, noce moscata e basilico. Io ho scelto quest’ultimo e, tra i vari abbinamenti possibili, mi hanno subito colpito quello con il cocco e quello con i lamponi. Alla fine, pensando e ripensando alla Continua a leggere..

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Insalata con noci pecan, mela Stark e mirtilli disidratati

Ingredienti per 1 persona: ½ mela Stark 2 manciate di insalata verde 1 cucchiaio di noci pecan 5 mirtilli rossi disidratati olio extravergine Deorum dell’azienda agricola Pernigo 1 cucchiaio di succo di limone biologico Procedimento: Lavare accuratamente l’insalata e la mela e tagliare quest’ultima a cubetti. Mettere nell’insalatiera l’insalata verde, la mela a cubetti, le Continua a leggere..

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Plumcake con gocce di cioccolato / Chocolate chips plumcake recipe

Ingredienti: 200 gr di farina 00 50 gr di fecola di patate 100 gr di burro 100 gr di zucchero semolato 2 uova intere 100 gr di gocce di cioccolato fondente 1 bustina di lievito in polvere sale fino latte zucchero a velo Preparazione: Accendere il forno. Lavorare a crema il burro con lo zucchero Continua a leggere..

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Fettuccine all’uovo con Salmone Fresco, Pomodorini Secchi e Zucchine

La bella stagione è ormai arrivata e, come ogni anno, si cercano sempre ricette leggere, appetitose e facili da preparare. La ricetta che vi propongo oggi è un primo piatto ricco ma al tempo stesso altamente digeribile, grazie alla presenza del salmone e delle zucchine. I Pomodorini Secchi Agriblea conferiscono una nota gustosa e stuzzicante Continua a leggere..

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Biscotti alla carota e limone

Dopo l’abbondanza della tavola di Pasqua non ci penso nemmeno a "sparare" subito ricette ricche di calorie ;) Infatti per oggi poco burro, niente uova e poi un ingrediente sano che di solito piace sempre ai bambini – la carota! :) I biscotti che vi presento non si avvicinano affatto ai soliti classici – sono Continua a leggere..

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Pesche dolci

Le pesche dolci sono un dolce della tradizione dell’ Emilia-Romagna. Sono delle dolci cupolette di ciambella-pasta frolla tenute insieme da crema gialla e nera, imbevute di liquore Alchermes e rotolate nello zucchero semolato. Non c’è famiglia che non le prepari; grandi o piccine, con solo la crema gialla o con solo quella nera, oppure c’è Continua a leggere..

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Linguine con melanzane fritte, pomodorini e acciughe

Linguine al sugo piccante con melanzane fritte, pomodorini e acciughe.                 Ingredienti: 1 melanzana 200 gr. di linguine (io ho utilizzato la pasta di Gragnano) qualche pomodorino 1 cipolla 1 spicchio di aglio qualche acciuga olio evo q.b. 3 foglie di basilico fresco capperi q.b. peperoncino q.b. sale Continua a leggere..

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