Cartocci siciliani (o quasi) al forno con ricotta (anche nell’impasto!) Oggi una ricetta davvero strepitosa credetemi, di recente ho preparato i cartocci siciliani (o quasi) al forno con ricotta! Vi spiego come è nata questa ricetta. Avevo tanta ricotta da smaltire e non una ricotta qualsiasi, bensì un’ottima e freschissima ricotta di bufala. Continua a leggere..
La Chiffon cake è una torta sofficissima, leggera anche perchè non contiene burro e alta, anzi altissima. Nel web ce ne sono diversissime, al cioccolato, al pistacchio, al limone, al caffè e tante altre ancora, tutte comunque golosissime. Potevo non farla? Impossibile, troppo buona. Una tentazione vederla su tanti blog e soprattutto dalle bloggalline che Continua a leggere..
Sembra davvero arrivato il grande caldo,l’estate è iniziata ed ecco che la mente è sempre più spesso proiettata verso le vacanze. Per i più fortunati già luglio sarà mese di vacanza,ma per chi dovrà aspettare agosto invece,ecco che possiamo rendere l’attesa meno pesante concedendoci qualche giornata di relax in compagnia degli amici con grigliate e Continua a leggere..
Una cara amica ci ha portato dalla Sicilia dei fantastici pomodori secchi e come non prepararli sott’olio, abbiamo chiesto a Giorgio papa’ di mio cognato e zio di Niky, ed esperto dei sottoli, la ricetta e cosi’ subito all’opera…. Ingredienti: 500 gr di pomodori secchi sedano, carote, cipolla, aglio qb olio evo, origano, basilico, capperi, Continua a leggere..
Una raccolta golosa di ricette con gli spaghetti, gli spaghetti sono un tipico piatto della cucina Italiana molto amato e apprezzato in tutto il mondo, troverete vari modi per cucinarli, tutti molto saporiti e invitanti ! RICETTE CON GLI SPAGHETTI Per leggere le ricette cliccanti sui link sotto le descrizioni ! SPAGHETTI A MODO Continua a leggere..
Ciao a tutti ….. eccomi con un nuovo post , tutto nuovo!!!Siiii….. perché parliamo di prodotti naturali , homemade preparati in casa , con materie prime. Si tratta di cosmetici preparati in casa con prodotti naturali , comprati in vari negozi online o dall’ erboristeria o meglio ancora di centri commerciali al supermercato. Perché da Continua a leggere..
Le migliori ricette nascono spesso da un’idea veloce che si accende in testa come una lampadina. Ecco da questa folgorazione sono nati i SAVOIARDI IN CAMICIA. Impasto soffice e senza uova esterno ed interno morbido, cremoso, goloso e biscottato. Una delizia senza paragoni! Comodissimo anche da servire e da gustare….. un vero street food dolce! Continua a leggere..
TORTA TIRAMISU’, CON CREMA PASTICCERA E MASCARPONE INGREDIENTI: 500 gr. di mascarpone 250 ml di panna fresca da montare Biscotti savoiardi q.b. cacao amaro q.b. gocce di cioccolato q.b.(facoltative) caffe q.b. Crema pasticcera 90 gr. di zucchero 3 tuorli d’uovo 75 gr. di farina mezzo litro di latte Preparazione Montate le uova con lo zucchero,aggiungete Continua a leggere..
Buongiorno, oggi vi racconto un piatto estivo della mia infanzia: la peperonata ‘eretica’, ovvero fatta non solo con peperoni, cipolle, patate e un po’ di pomodoro, come quella tradizionale che trovate qui, ma con l’aggiunta di melanzane, ovviamente fritte. E’ una variazione diffusa in tutta la Sicilia e mia madre la prepara in modo eccelso. Continua a leggere..
Prendi un giorno di sole e una reflex un po’ abbandonata. Prendi le pagine ingiallite di un blog stanco, che necessita di nuova linfa. Prendi un sacchetto pieno di ciliegie
