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LE ULTIME RICETTE
24giu
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Pasta con fave e pancetta
Quando ho provato a preparare la pasta con fave e pancetta ne sono rimasta molto soddisfatta, ho ottenuto un ottimo primo piatto dal gusto delicato e saporito al tempo stesso che voglio condividere con voi. Le fave in cottura assumono un ottimo sapore che si sposa bene con quello della pancetta e consente di ottenere Continua a leggere..
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Centri assistenza Cuisine Companion Moulinex
Il servizio clienti moulinex, mi inviò qualche tempo fa, il file excel con l’elenco dei centri assistenza di tutta Italia. E’ aggiornato a gennaio 2016. Vi suggerisco se siete iscritti al Club Moulinex di contattare prima il servizio clienti, così mi era stato suggerito da loro in quanto avrebbero avvisato il centro assistenza del mio Continua a leggere..
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Insalata di ceci e farro
Un piatto estivo e colorato quello che vado a proporvi oggi, un piatto unico ed equilibrato grazie ai ceci che tra i legumi sono tra i più ricchi di nutrienti e i più benefici da un punto di vista energetico, ed il farro invece presenta un maggior contenuto proteico rispetto ad altre tipologie di frumento. Continua a leggere..
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Crema di cipolle vegan
La crema di cipolle è una salsa delicata e leggera ottima per condire primi e secondi, o da gustare come una vellutata calda. Essendo una crema vegana non sono presenti latticini e questo la rende perfetta anche per chi è intollerante al lattosio. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 600 gr. di cipolle 100 ml di latte Continua a leggere..
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LE SALSE DELLA NONNA
Se penso al “profumo dei ricordi” penso a mia nonna paterna che, con la sua grande passione per l’orto e per la cucina, preparava ricchi piatti per tutti! “L’ha preparato Lilia????” “Molto bene…allora è buono!” Questa era la sua fama! Il piatto forte di mia nonna erano le carni…io, invece, in questo sono un vero Continua a leggere..
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Charlotte al mascarpone e pesca
Ingredienti Savoiardi 250 gr. Mascarpone 500 gr. Panna vegetale già zuccherata 200 ml. Yogurt alla pesca 125 gr. Pesche sciroppate 400 gr. Zucchero 100 gr. Rhum un bicchierino Tempo Preparazione: 30 minuti Tempo Cottura: 0 minuti Dosi: 6/8 persone Difficoltà: Facile Costo: Medio ProcedimentoMettete nella planetaria il mascarpone insieme allo zucchero e montate leggermente; Dopo Continua a leggere..
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Fiori di zucca ripieni
Per due cose Jenny quando aspettava Rey mi faceva impazzire, i fiori di zucca e la composta di cipolle di Tropea.Capirete che nel periodo invernale era quasi impossibile accontentare le voglie della mia amica ma, ora che siamo nel pieno della stagione, ho pensato di proporgli i fiori di zucca ripieni (non sono come quelli fritti dell’Antonia Continua a leggere..
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peperoni gratinati
peperoni gratinati dosi per 4 persone ingredienti per i peperoni gratinati 8 peperoni 500 g di pomodori 150 g di groviera due uova una carota una cipolla un cuore di sedano una manciata di prezzemolo e di basilico olio extravergine di oliva un pan carrè 50 g di burro un pizzico di sale una macinata Continua a leggere..