LE ULTIME RICETTE

Il Calendario del Cibo Italiano: Giornata Nazionale delle Lenticchie

Oh Happy Day – The Edwin Hawkins Singers Buon Anno a tutti!  Primo giorno del nuovo Anno che personalmente comincio in maniera frizzantina.  Questo perché la novità è grande e bellissima e vi/ci accompagnerà per il prossimi 366 giorni (visto che il 2016 è bisestile). Bando alle ciance, vengo subito al sodo.  Si tratta del Continua a leggere..

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Buon 2016 amici!!!

L’anno nuovo che è appena iniziato è come un libro con 366 pagine vuote… facciamo di ogni giorno il nostro capolavoro, usiamo tutti i colori della vita e mentre scriviamo ricordiamoci di… Sorridere! Buon 2016!

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Frittelle di scampi

Le frittelle di scampi sono un secondo piatto allegro, gustoso e generalmente gradito da adulti e bambini. Io consiglio di adoperare scampi freschissimi, il cui sapore è impareggiabile, ma è possibile l’impiego anche di quelli surgelati. Le frittelle di scampi devono essere servite in tavola bollenti e subito dopo averle cucinate per non fare perdere Continua a leggere..

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Happy NewYear to all – Buon anno a tutti da Icakebake!

Un augurio speciale di Buon inizio anno a tutti da Icakebake, spero che questo anno sia stato dolce e pieno di novità quanto lo è stato per me ma spero soprattutto che l’anno che abbiamo davanti sia ancora meglio, e porti tante gioiose novità a chi ne ha veramente bisogno. Un bacio dolce da icakebake! Continua a leggere..

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Sformato di zucca e patate

    In queste giornate cupe, in cui il cielo è grigio o ci regala  banchi di nebbia un tocco di colore in cucina è doveroso..arancione colore dell’allegria e del buon umore..arancione come la zucca.

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Panini al Kamut con semi di girasole e sesamo

Oggi cercavo un pane morbido con farina di kamut nei negozi vicino a casa mia e, non trovandolo, ho pensato di fare da sola. Il risultato è stato sorprendente! Ho usato il lievito di birra ed è risultato un pane morbido, gustoso e facilissimo da fare. Anche veloce! DSCF2089 b a INGREDIENTI: 500 g di Continua a leggere..

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Anche se non è il tempo delle viole…

La ricetta Pan Di Spagna ricetta Montersino Ingredienti 250 G. Di Uova 175 G. Di Zucchero Semolato 150 G. Di Farina 50 G. Di Fecola Di Patate Vaniglia, Buccia Di Limone O Altro A Piacere Per Aromatizzare Burro E Farina Per Le Teglie Procedimento Per prima cosa imburrate ed infarinate la teglia o le teglie Continua a leggere..

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Scaloppine all’Uva

E’ tempo di Uva! Questa ricetta che vi suggerisco oggi, l’ho preparata ieri a pranzo! Bastano veramente 5 minuti per portare sulle vostre tavole un piatto semplice, facile e gustoso allo stesso tempo. Ogni anno quando arriva l’uva preparo questo secondo piatto e devo dire che ogni volta riscuote un successo! Quindi finchè c’è uva Continua a leggere..

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Il Polpettone fresco dell’Estate

Agosto è arrivato e anche se è iniziato da qualche giorno, io le do il benvenuto con una ricetta buona, facile e fresca , visto le temperature!!! Con solo 3 ingredienti possiamo preparare questo polpettone davvero buono. Anche se ci vuole un po’ di tempo per lessare le patate e farlo riposare in frigorifero, la Continua a leggere..

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Arrosto di Filetto

ARROSTO DI FILETTO (STRAORDINARIA RICETTA DELLA MIA MAMMA BIRI): Ingredienti per 5 persone: 650 gr di filetto; 2 spicchi d’aglio; brodo di carne; olio; sale; aromi dell’orto (rosmarino; maggiorana; salvia) 1) In una pentola in acciaio inox fate rosolare per circa 20 minuti il vostro arrosto di filetto, girandolo sempre, con un po’ d’olio extravergine Continua a leggere..

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