FOOD BLOGGER: Semplice Veloce

Sono napoletana e amo cucinare ma non avendo molto tempo ho pensato a ricette semplici e veloci per tutti i giorni, ricette internazionali perchè amo viaggiare, e ricette regionali perchè in Italia c'è la migliore cucina al mondo ed è giusto conoscerla ed apprezzarla!

Gli ultimi post di Semplice Veloce

Plumcake alle carote

Plumcake alle carote: un dolce semplicissimo da realizzare, ricorda tanto le famose merende Camille alle carote, perfetto per merenda e colazione, io preferisco lo stampo da plumcake per i dolci della colazione, ma può essere anche utilizzata una tortiera da 22 cm di diametro. Provatela è buonissima e resta umida e morbida per diversi giorni Continua a leggere..

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Carciofi ripieni al forno

Carciofi ripieni al forno, pronti in mezz’ora con farcitura gustosa ricetta perfetta per un pranzo domenicale e il periodo pasquale perfetti come contorno, ma anche come antipasto o secondo piatto vegetariano (eliminando il salame). Ingredienti per 4 persone 4-5 carciofi “mammole” o romaneschi 1 uovo 50 gr di Salame Napoli a dadini 100 gr di Continua a leggere..

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Babà Rustico Napoletano Versione Veloce

Babà Rustico Napoletano Versione Veloce: il babà rustico è una valida alternativa al Casatiello e al tortano per il periodo di Pasqua, per le gite fuori porta, per i pic nic. In questa ricetta utilizzo il lievito istantaneo per torte salate (PaneAngeli) quindi per la preparazione servono solo 5 minuti, nella versione tradizionale del Babà Continua a leggere..

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Pane fatto in casa senza impasto

Pane fatto in casa senza impasto “No Knead Bread” ; in questo periodo ci stiamo cimentando dilettando un po’ tutti in cucina, puntando soprattutto ai lievitati, più o meno complicati. Il pane è di certo la ricetta che in assoluta dà più soddisfazione quando viene realizzato. Questa ricetta impazza in rete negli ultimi giorni, ma il Continua a leggere..

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Panini per Hamburger fatti in casa

Panini per Hamburger fatti in casa, una ricetta semplicissima per realizzare i classici panini soffici per hamburger, leggermente dolci proprio come quelli del pub. Se si suddivide l’impasto il panino sarà nel formato maxi, altrimenti se volete un panino medio potete dividere l’impasto in 8. Perfetti da farcire con hamburger di carne bovina oppure con Continua a leggere..

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Sbriciolata di patate e salsiccia

Sbriciolata di patate e salsiccia: un tortino di patate ripieno di salsicce e provola, con in superficie le patate disposte a ciuffetti che ricordano la famosa torta Sbriciolata. La preparazione è semplice, non molto veloce in quanto tra i vari passaggi e cotture servono circa 1 ora e mezza Ingredienti per una tortiera di 22 Continua a leggere..

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Disinfettante mani fatto in casa Ricetta ufficiale OMS (tipo Amuchina)

Disinfettante mani fatto in casa tipo Amuchina: serve sempre fuori casa se si ha la necessità di lavare le mani. In questi ultimi giorni con l’emergenza sanitaria del Corona Virus i disinfettanti per le mani sono introvabili, supermercati e negozietti vari ne sono sprovvisti e chi ce li ha li vende decisamente ad un prezzo Continua a leggere..

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Calzoni ripieni fritti

Calzoni ripieni fritti: i calzoni fritti, hanno un posto speciale nella cucina del Sud Italia, in Puglia sono chiamati panzerotti fritti, molto simili si trovano anche in Sicilia utilizzando l’impasto della “rosticceria siciliana“. Possono essere farciti in mille modi diversi, la versione classica napoletana prevede un ripieno di ricotta, pepe, salame e fior di latte. Continua a leggere..

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Castagnole al cacao

Castagnole al cacao: tipico dolce di Carnevale le castagnole piacciono proprio a tutti, sono una via di mezzo tra le zeppole e le graffe, inserendo nell’impasto la ricotta si dona alle castagnole una morbidezza che generalmente non hanno, in questa versione le ho realizzate al cacao per la versione classica clicca qui: castagnole morbide Cerca Continua a leggere..

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Girella di sfoglia farcita

Girella di sfoglia farcita: ecco un’idea sfiziosa per una cena velocissima da realizzare bastano 2 rotoli di pasta sfoglia e pochi ingredienti per questa sfoglia avvolta come una rosa, gli ingredienti che ho scelto prosciutto mozzarella pomodorini ed origano danno alla sfoglia un “gusto pizza” davvero invitante e sfizioso. Queste dosi vanno bene per una Continua a leggere..

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