Non credo di essere l’unica, ma quando piove il mio umore va sotto le scarpe e di conseguenza la mia voglia di fare svanisce.. Sono qui che guardo la pioggia cadere in questa grigia giornata estiva e la mia testa si affolla di pensieri di tutti i tipi! Non c’è una medicina per questa cosa? Continua a leggere..
Pasticcio di tonno PASTICCIO DI TONNO Una ricetta facile e quasi “di riciclo” per un primo piatto perfetto da consumare per un pranzo veloce o da portare in ufficio per la pausa pranzo e mangiarlo freddo, oppure riscaldato per un minuto al microonde. Io ho preparato questo pasticcio per un pranzo con la mia migliore Continua a leggere..
Pomodori ripieni freddi Pomodori ripieni freddi Una ricetta facile che non richiede neanche l’utilizzo di fornelli: eh si, avete sentito/letto proprio bene, né forno né gas, una vera magia!!!!! Pomodori ripieni freddi, un’idea sfiziosa per un simpatico aperitivo o antipasto da servire ai vostri ospiti, ma anche un contorno perfetto per secondi piatti di pesce Continua a leggere..
Croque monsieur Croque monsieur Il Croque Monsieur è un tramezzino le cui origini risalgono al 1910, a Parigi e precisamente in Boulevard des Capucines, dove il proprietario di un bistrot, un certo Michel Lunarca, un giorno, affettando una baguette, decise di realizzare una nuova ricetta: imburro’ le fette, le farci’ con prosciutto e formaggio, compose il Continua a leggere..
Torta miele e mandorle TORTA MIELE E MANDORLE Una torta profumata e deliziosa, ideale da mangiare a colazione o a merenda, magari accompagnata da una bella tazza di the alla vaniglia o all’arancia. Il miele è un alimento antichissimo, usato già dagli antichi egizi per dolcificare le pietanze (cosa che accade anche oggigiorno), per conservarle Continua a leggere..
Ravioli ai funghi RAVIOLI AI FUNGHI Un primo piatto dal gusto delicato, facile e veloce da realizzare, ideale persino da servire agli amici! I ravioli sono uno dei miei piatti preferiti e mi piace condirli quasi sempre con sughi semplici, in modo da ottenere un risultato finale non eccessivamente “corposo”. Come pasta, io ho usato Continua a leggere..
Uova alla Benedict UOVA ALLA BENEDICT Questa è la ricetta delle uova alla Benedict di Gordon Ramsay, il grande chef britannico conduttore di trasmissioni televisive famose come Hell’s kitchen, Cucine da incubo e Cucina con Ramsey. Pare che le uova alla Benedict debbano il loro nome al broker di Wall Street Lemuel Benedict che, ospite Continua a leggere..
La crostata alla marmellata è un dolce semplicissimo, forse il più adatto da consumare a colazione; è energetico e allo stesso tempo leggero.Le crostate si possono farcire in mille modi, ma se la marmellata è buona e la pasta frolla è fatta bene, questa è davvero irresistibile. Ingredienti:-3 hg di farina-1,5 hg di zucchero-1,3 hg Continua a leggere..
Chiariamo una cosa: gli aggettivi facile e veloce, non vanno di certo a discapito di questa strepitosa insalatina, che può essere un antipasto sfizioso o, perchè no?!, un piatto unico fresco ed appetitoso quando il caldo toglie l’appetito.Si tratta di una preparazione davvero semplicissima, nutriente, che può durare due/tre giorni in frigorifero…ingredienti sani e leggeri Continua a leggere..
Un accenno di grigiore in cielo, fresco venticello piacevole e sembra che la siccità e l’afa tipica degli agosti catanesi per quest’anno vogliano risparmiarci
