Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto molto sfizioso ma velocissimo da fare. Sono molto golose, ottime da mangiare al piatto oppure in un bel panino per un picnic o un pranzo fuori. I bambini le apprezzeranno sicuramente, per la loro crosticina dorata super croccante e l’interno morbido e gustoso: può essere un’ottima idea Continua a leggere..
Freshness, flavor, crispness, perfumes, all in one greedy plate of clams and tasty noodles. Ingredients for 4 people320 grams of durum wheat spaghetti1 kilo of clams80 grams of shelled and roasted pistachios20 fresh cherry tomatoes1 glass of white wine Roero Arneis1 clove of garlicparsleysalt, black pepperMethodClean it completely the clams in cold water and salt Continua a leggere..
A metà luglio io e Blade abbiamo festeggiato anche con la mia famiglia, il Compleanno di mia sorella e quest’anno, a causa del troppo caldo che mi toglie le forze, proprio non ce l’ho fatta a preparare una torta pannosa!Mi sono però affidata alla grande esperienza di una mia amica di blog ovvero Leyla Farella, Continua a leggere..
Siamo nel mese di agosto e dalla mie parti e soprattutto nel mio piccolo paesino in provincia di Reggio Calabria si venera San Rocco. Tornata in Italia per le vacanze, ho recuperato dal mio hard disk un video che avevo fatto l’anno scorso, registrato a casa di una mia zia con la quale abbiamo preparato Continua a leggere..
Peperoni ripieni con tonno e uova sode | Ricetta Oggi vi propongo la ricetta dei peperoni ripieni cotti al forno e farciti con tonno, uova sode e pomodoro. Ingredienti per 4 persone: 4 peperoni grandi pane raffermo latte qb 160 gr di tonno sott’olio 2 uova sode 1uovo intero 200 gr di pomodori origano qb Continua a leggere..
L’insalata russa è un piatto freddo tradizionale russo, servito prevalentemente come antipasto, costituito da tocchetti di verdure lessate (in gran parte patate) e mescolate con salsa maionese. Ingredienti 200 g di piselli piccoli, 150 g di fagiolini verdi, 2 patate, 2 carote, 1 rapa piccola, 100 g di sottaceti misti, 100 g di cipolline sottaceto, 2 Continua a leggere..
Ogni famiglia ha la sua insalata di riso preferita. Un piatto che permette di unire gli ingredienti più graditi a piacimento. L’insalata di riso è uno dei piatti estivi più colorato, per me è allegria in tavola… Mio figlio da piccolo l’aveva soprannominato il riso Arlecchino! Oggi vi propongo la mia versione più classica, ma Continua a leggere..
Ricetta di Eleonora Mille grazie! Ingredienti; 600 g di farina di grano tenero 4 uova intere + 2 tuorli 50 g di lievito di birra 100 g di burro fuso 1/2 bicchiere di latte tiepido 2 cucchiai di zucchero per la lievitazione 1 manciata di sale fino Procedimento: Sul piano di lavoro o nella ciotola Continua a leggere..
La confettura di frutti rossi è un classico da gustare a colazione o a merenda con pane e burro.Io la utilizzo soprattutto per farcire torte o crostate ma in questo specifico caso l’ho preparata è per completare la New york cheesecake. Ingredienti 250 gr di fragole250 gr di lamponi250 gr di more250 gr di mirtilli500 Continua a leggere..
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 250ml latte, 130g zucchero, 500g farina O, 70g burro, 2 uova, 70g zucchero di canna integrale, 3g cannella in polvere, 5g orzo solubile, sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre, unirvi lo zucchero e il latte tiepido con l’orzo sciolto, aggiungervi la farina, 40g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, Continua a leggere..
