Continua la collaborazione con la Società Agricola Amedeo Cherchi, produttrice di un’ottimo extravergine fruttato, che mi chiede la ricetta di un piatto tipico.Ed allora, cosa c’è di meglio di un buon ragù alla salsiccia, utilizzato per condire un piatto di gnocchetti sardi? Cosa ti occorre per 4 persone: 4 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva Continua a leggere..
SPEZZATINO AL VINO Questo spezzatino al vino e’ davvero molto gustoso , un secondo piatto classico della cucina Italiana ottimo e nutriente , ideale anche come piatto unico , una pietanza invitante , ricca di proteine e carboidrati e adatta a tutta la famiglia ! SPEZZATINO AL VINO INGREDIENTI : 800 g. di spezzatino 1 Continua a leggere..
FOCACCIA MEDITERRANEA E’ deliziosa e molto saporita questa focaccia mediterranea , è sofficissima e ha un profumo intenso di basilico , origano e pomodoro , ottima da usare come contorno o per una sfiziosa merenda salata , molto pratica anche da portare al mare , in un pic nic o in una gita fuori porta Continua a leggere..
Ma quanto tempo è che non vi faccio i muffin? Parecchio, mi sa… tolti quelli salati alle patate dolci (sì, lo so, è un ossimoro, ma non posso farci nulla :-D ), gli ultimi muffin dolci che ho fatto sono quelli ai fiori di lavanda che risalgono allo scorso agosto! Andavano assolutamente rifatti al più Continua a leggere..
Allora, vedo dappertutto foto di pancakes, quasi sempre dolci. Premetto che non li amo in versione dolce perché con gelato o sciroppi diventano molli e pastosi (e l’unica ricetta dolce che mi piace ancora non l’ho pubblicata, ma prima o poi la vedrete su questi schermi), li trovo però sfiziosi in chiave salata. Per questo Continua a leggere..
Buongiorno :-D Oggi per iniziare la settimana con un po’ di dolcezza ma senza troppi sensi di colpa, vi lascio una ricetta che ho trovato sulla rivista cucina naturale, una torta rustica vegan alle mele e noci che mi è piaciuta tantissimo, quindi vi consiglio di provarla, e poi è facilissima da realizzare ;-) INGREDIENTI Continua a leggere..
Il CURD altro non è che una crema densa a base di uova, zucchero e frutta, solitamente a base di agrumi. Il più famoso è il Lemon Curd, ma è
Come è andato il vostro week end? Il mio meravigliosamente, sabato di shopping e cena con le amiche e domenica al mare con la famiglia. Quanto mi piace il mare fuori stagione, c’era tantissima gente anche se la spiaggia era ancora tutta da sistemare, però è stata una bellissima passeggiata e un ottimo pranzo nel Continua a leggere..
Finalmente è arrivata la primavera! Nei mercati troviamo cestini di fragole a go go, ed è difficile resistere al loro profumo, è un frutto tanto goloso che è impossibile rinunciarci. Tra le varie torte con fragole che ho realizzato in questi giorni e vedrete nei prossimi post, ho preparato anche questa confettura di fragole e Continua a leggere..
Il caffè è una bevanda ottenuta dalla macinazione dei semi di alcune specie di piccoli alberi tropicali appartenenti al genere Coffea, pianta della famiglia botanica delleRubiacee che cresce in regioni tropicali e equatoriali dove è sempre primavera o estate e dove l’inizio delle piogge dà l’avvio alla fioritura bianca e profumata. 8-9 mesi dopo arrivano Continua a leggere..
