Frittata di maccheroni in bianco. Ingredienti per 4 persone: 500 g di spaghetti grossi 100 g di burro 100 g di parmigiano grattugiato 4 uova 1 mozzarella da 150 g 1 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Continua a leggere..
Pasta con pollo, peperoni e mais Ingredienti: 200 g di pasta, tipo caserecce o gemelli 300 g di petto di pollo 1 peperone verde e 1 rosso 2 cipolle 1 spicchio d’aglio 100 g di mais già lessato in scatola 1 bicchierino di liquore secco, tipo brandy, o di vino bianco 2 rametti di timo Continua a leggere..
Pesce all’acqua pazza Ingredienti per 4 persone: 4 oratine (o saraghi o spigole) del peso di circa 300 g l’una 1/2 bicchiere d’olio extravergine d’oliva 12 pomodorini da salsa ben maturi 4 spicchi d’aglio – una decine di olive (bianche o nere) sale Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Svuotate le Continua a leggere..
I fusilli con peperoni, prosciutto crudo e scaglie di Grana Padano sono un primo piatto gustoso e colorato ma anche molto semplice da realizzare. Ottimo se accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco. Ideale per chi in estate non ha molta voglia di stare ai fornelli, questa portata può anche essere servita tiepida. La Continua a leggere..
Le penne al baffo sono un primo piatto perfetto per una domenica in famiglia ma anche per giornate di festa. Le penne al baffo sono un primo piatto molto goloso, che si prepara in tantissime regioni d’Italia anche se a seconda del luogo in cui viene preparata può subire alcune modifiche. Si tratta di fondo Continua a leggere..
Finalmente siamo in vacanza!!! quasi tutti , mi direte voi….c’è caldo…perdiamo l’appetito ma non la voglia di mangiare cibi, comunque, gustosi e stuzzicanti. Oggi vi propongo un delizioso primo piatto a base di gnocchi di zucca con gamberetti. Starete pensando che si tratti di una preparazione elaborata….ASSOLUTAMENTE NO!!! avendo in dispensa gli ottimi prodotti Ruggeri, Continua a leggere..
Ciao!! Con Julia adesso non e’ facile fare tante cose come prima, non mi sto lamentando, anzi la sua presenza e’ la cosa migliore che mi potesse capitare. amo giocare, cantare e parlare con lei.Quando preparo qualcosa se non dorme, la porto con me in cucina e comincio a preparare come se mi aiutasse.Oggi abbiamo Continua a leggere..
Patate e carciofi Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Patate e carciofi: un contorno semplicissimo e gustoso che piace a tutti; inoltre i carciofi sono ricchi di ferro e vitamine, contengono poche calorie, aiutano ad abbassare il colesterolo “cattivo” e fanno bene alla pelle. Insieme alle patate possono anche diventare Continua a leggere..
“Con questa ricetta partecipo al contest B come #biancolatte di Franciacorta InBianco, la manifestazione dedicata ai prodotti caseari, in programma dal 7 al 9 ottobre a Castegnato – BS”. Ingredienti: fiori di zucca freschi caciotta stagionata 250 gr di farina di granoturco di Marano per polenta 1 litro di acqua sale q.b. rosmarino Procedimento: Portare Continua a leggere..
