Ingredienti: 350g fusilli al torchio, 350g cavolo cappuccio tritato grossolanamente, 130g sgombro sottolio sgocciolato, 80g cipolla tritata, 150g passata di pomodoro, 1 cucchiaino semi di cumino, 1 cucchiaio raso di origano, sale Riunire in una padella il cavolo con la cipolla, l’olio dello sgombro e cuocere a fiamma vivace per 10 minuti, spadellando. Aggiungere la Continua a leggere..
Riso basmati con crema di broccoli agli arachidi…. con o senza spezzatino stufato di bovino Ingredienti : 350 g riso basmati 2 broccoli piccoli con tante foglie 1/2 peperoncino 1 spicchio d’aglio 1 Kg spezzatino di bovino 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 500 g polpa di pomodoro brodo granulare fatto in casa Continua a leggere..
TORTA AL COCCO CON CUORE DI NUTELLA La Torta al Cocco con Cuore di Nutella è un dolce ideato apposta per i nati golosi! Per realizzarla non serve nessun utensile elettrico ma solo una ciotola ed un mestolo di legno, più facile e veloce di così si muore! Potete servirla a qualuqune temperatura ma è leggermente Continua a leggere..
Benvenuto sul mio blog Trancio di salmone in crosta di nocciole Trancio di salmone in crosta di nocciole. Il salmone lo si può cucinare in vari modi,alla griglia, in padella e anche al forno. Io l ho preparato al forno e l’ho accompagnato con la lattuga. Ingredienti salmone nocciole aglio tritato sale pepe farina olio Continua a leggere..
Cosa c’è di meglio di un muffin ricco di cioccolato per iniziare bene la giornata? Se poi è anche senza burro e profuma deliziosamente di arancia, i sensi di colpa scendono a zero…Si preparano in dieci minuti (cronometrati) e sono assolutamente facili da realizzare: sono morbidissimi , fragranti e si mantengono tali anche il Continua a leggere..
Hai mai assaggiato i pizzoccheri di grano saraceno? E’ una ricetta completamente senza glutine, per questo può essere gustata anche da chi soffre di un’intolleranza a questa sostanza presente in alcuni cereali, come il grano. Solitamente questo prodotto tradizionale della Valtellina consiste in delle tagliatelle che vengono ricavate unendo due terzi di farina di grano Continua a leggere..
Patate, farina di riso, ricotta e pochi altri ingredienti per gli gnocchi di ricotta e zucchine, una ricetta imperdibile per tutti gli appassionati della buona cucina. Semplice da preparare, per un primo piatto davvero gustoso. In particolare stiamo parlando di una pietanza senza glutine, che può essere gustata anche da chi soffre di un’intolleranza al Continua a leggere..
La cheesecake di mango è una ricetta molto buona, che si può preparare velocemente per avere a disposizione un dolce da offrire al momento giusto. Anche davanti ad un buon tè preso nel pomeriggio questa torta al formaggio può rappresentare l’ideale per non gustare sempre i dolci tradizionali, ma per proporre qualcosa di innovativo che Continua a leggere..
Le cime di rapa sono una verdura dal sapore particolare con un retrogusto amarognolo, sono utilizzate soprattutto nelle ricette di Puglia, Campania e Lazio. La ricetta più classica è sicuramente la pasta con le cime di rapa. Anche se vendono utilizzate come contorno, o come ripieno di torte salate e focacce.Io oggi ho deciso di Continua a leggere..
Il plumcake ai mirtilli è un buonissimo dolce da colazione, perfetto da inzuppare nel latte. Il suo sapore è davvero delicato, una coccola dolce a cui è difficile rinunciare, grazie anche alla presenza, nell’impasto dei mirtilli liofilizzati Paneangeli, che hanno donato a questo plumcake un sapore veramente unico e goloso! Io ho utilizzato questi, ma nulla vi Continua a leggere..
