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LE ULTIME RICETTE

19feb

CASARECCE con Sugo al SALMONE

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Dire solo !Casarecce con sugo al  Salmone” è riduttivo…visto i tanti ingredienti..ma sarebbe stato lunghissimo il titolo  ad elencarli tutti INGREDIENTISalmone frescoolive nere snocciolatecapperi di pantelleriaaglio essiccato1 cipollina novella1 piccola carota tritatasedano tritatosemi di finocchietto vino biancosalsa di pomodoroPROCEDIMENTOHo cotto il salmone a vapore x 7/8′,intanto ho fatto imbiondire in padella ,olio,cipolla,aglio,carota,sedano,aggiunto olive ,capperi ,salmone  spezzettato Continua a leggere..

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18feb

Torta di mandorle senza farina

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  Con soli tre ingredienti si può realizzare una torta buonissima adatta a tutti, anche ai celiaci  perchè non contiene glutine  o a chi segue la dieta del dottor Mozzi. Ingredienti: 5 uova 100 g mandorle 10 cucchiai zucchero Tritare le mandorle grossolanamente e tenerle da parte. Montare i tuorli con lo zucchero ed unire Continua a leggere..

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17feb
18feb

Spaghetti di soia alle verdure

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Ricette ispirate dal libro: LA SOLITUDINE DEI NUMERI PRIMI “L’avvocato sorrise verso il piatto e si infilò in bocca una forchettata di spaghetti, arrotolati per bene.“ Gli spaghetti di soia alle verdure, tipico piatto cinese completamente vegetariano, sono ideali per una cena leggera e salutare. Questo piatto è molto economico infatti gli spaghetti di soia Continua a leggere..

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19feb

Torta salata funghi e salsiccia

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Ricetta ispirata dal libro: PREMIATA DITTA SORELLE FICCADENTI “Fu la perpetua, sabato 27 novembre, a mettere sul tavolo, oltre che il pranzo, un nuovo argomento di conversazione.“ Questa torta salata ha un ripieno molto saporito ed è ottima per iniziare un pasto con portate saporite. L’ abbinamento funghi e salsiccia è da sempre riconosciuto come Continua a leggere..

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17feb

Mele ripiene al forno – con gabbia di pasta sfoglia

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Se vi dico “mela cotta” pensate inevitabilmente a qualcosa di triste, un “cibo da ospedale“, dite la verità! In realtà una mela cotta preparata a dovere è un signor dessert, perfetto come fine pasto di un grande menu. Parliamo di un dolce digeribile, delicato, che è possibile aromatizzare in infiniti modi diversi. La mia versioneRead Continua a leggere..

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18feb

Matcha cappuccino

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Sabato mattina..sogno fortemente un lento risveglio,la possibilità di scegliere come trascorrere la giornata,la possibilità di godermi i primi e un pò più caldi raggi di sole sulla pelle… Questa mattina invece per me risveglio un pò traumatico,come sempre il lavoro mi aspetta. Oggi però,siccome è sabato,ho deciso di regalarmi una coccola,una coccola speciale che sa Continua a leggere..

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17feb

PASTA RISOTTATA CON I CARCIOFI VEGAN….

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Bentornati a tutti, come avrete letto e’ mancata al nostro mondo dei foodblogger una carissima amica SILVIA LEONCINI il suo blog La Masca in Cucina, avremmo davvero tanto piacere che andaste a visitarlo, per fare tutti un saluto, e comunque troverete tante idee. La vita prosegue e quindi anche noi oggi vi regaliamo la nostra Continua a leggere..

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17feb

Piadizza alle Mille Cose

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E dopo il Panino alle Mille Cose, arriva anche la piadizza alle mille cose altresì detta "piadizza svuota frigorifero". Oggi avrei dovuto postarvi la ricette di alcuni squisiti biscottini bicolori fatti ieri. Poi a pranzo, essendo in ritardissimo, ho improvvisato una golosa “piadizza” che so che Junio la gradisce sempre. Sinceramente non dovevo né fotografarla, Continua a leggere..

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18feb

CHIACCHIERE DI CARNEVALE

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CHIACCHIERE DI CARNEVALE Sono deliziose  queste chiacchiere di carnevale, semplici da fare e buonissime ! un dolce tipico del carnevale che piace a grandi e piccini ! Ricetta originale di Giallo Zafferano CHIACCHIERE DI CARNEVALE INGREDIENTI : 500 g. di farina 00 70 g. di zucchero semolato 50 g. di burro 30 g. di grappa o Continua a leggere..

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