Questa domanda me l’ha fatta qualche giorno fa Cristina che fa l’infermiera di professione e che ha la tiroidite autoimmune (tiroidite di Hashimoto). Essere ipoglicemici vuol dire avere il livello degli zuccheri nel sangue troppo basso e pertanto essere irritabili, nervose, aggressive, depresse, avere vampate di sudore e tremori, mal di testa, sonnolenza e poi Continua a leggere..
Questa domanda me l’ha posta Maria Patrizia curiosa di avere una “spiegazione scientifica” al fatto che lei consumi questo meraviglioso ortaggio arancione regolarmente senza problemi di glicemia. Io non sono una scienziata anche se sperimento tantissimo e pertanto la mia risposta si basa (come sempre) sui miei studi, ricerche e soprattutto ripetuta esperienza. Forse questa Continua a leggere..
Vorrei intanto ringraziare Susanna per questa domanda: L’indice glicemico di tutte le verdure si alza con la cottura, così come avviene con le carote? Me la sono fatta anche io, tanti anni fa, questa domanda, appena iniziai a sperimentare in cucina con le verdure. La carota è un ortaggio particolare, la cui struttura dell’amidocambia completamente con Continua a leggere..
Michele mi aveva chiesto quali ricette gli posso consigliare, visto che la sua glicemia (immagino quella post prandiale, ovvero la glicemia che si misura dopo i pasti) è un po’ oltre i valori di riferimento. Oltre che imparare le ricette giuste, Michele, la cosa migliore da fare in questa situazione è quella di iniziare a Continua a leggere..
Lina mi chiede come evitare i picchi di iperglicemia, e lo trovo giusto, visto che abbiamo già parlato di ipoglicemia le altre volte. Per evitare i picchi di glicemia (ai quali seguono sempre episodi di ipoglicemia) il modo migliore è quello di evitare alimenti raffinati e industriali, ricchi di zuccheri, di abolire le farine impoverite Continua a leggere..
This content is for members only Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Cheesecake di Anacardi con Curcuma e Zenzero Senza Latticini. Altre ricette naturali con indice glicemico basso: Torta di Agrumi + Contest di CiboCrudo Barrette Energetiche Fatte in Casa con Proteine di Canapa Torta Tiramisù Senza Zucchero e Senza Glutine
This content is for members only Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Caprese al Limone Senza Zucchero. Altre ricette naturali con indice glicemico basso: Torta di Fragole e Crema Chantilly a Basso Indice Glicemico Pane Dolce alle Zucchine Senza Glutine con Glassa al Limone Torta di Quinoa e Yogurt con Sciroppo al Limone
Pesce spada al forno Buon pomeriggio cari amici, una ricetta veloce e sana? Eccola il pesce spada al forno con pomodo e olive taggiasche. Vi stupirete della facilità di esecuzione e della bontà del risultato finale. Ingredienti per due persone2 fette medie di pesce spadamezzo barattolo di pomodori pelati una manciata di olive taggiasche dell’azienda Continua a leggere..
Molino Orsili: tre generazioni nel settore molitorio, lavorando sempre per raggiungere lo stesso obiettivo: la qualità del prodotto e la soddisfazione del cliente.
I panini napoletani, in dialetto “pagnottiello“, è un rustico molto morbido, fatto con lo strutto e la ricetta originale prevede che venga farcito con salumi e formaggi.
