Agretti e gamberi sono una combinazione vincente, abbinati alla pasta integrale ci regalano un primo ottimo, leggero e gustoso Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti integrali un mazzetto di agretti 100 gr di gamberi 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio qb zenzero in polvere qb sale qb olio extra vergine di oliva Continua a leggere..
Il mio PittiTaste, inizia da qui..dopo alcune ore di riposo ma con in mente ancora ben chiari i prodotti assaggiati e soprattutto le persone incontrate. É questo forse il motivo per cui PittiTaste finisce dritto dritto nel primo gradino della mia classica degli eventi food a cui ho partecipato fino ad ora. Ma partiamo dall’inizio! Continua a leggere..
Un secondo gustoso e veloce per una cena in famiglia o con ospiti.Ingredienti1 petto di pollo tagliato in modo da ottenere una fetta unica (io lo faccio preparare dal macellaio, ma va benissimo utilizzare anche più fette tenendole leggermente sovrapposte per arrotolarle con più facilità)100-120 gr di scamorza dolcequalche foglia di salvia1/ bicchiere scarso di Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 40g noci tritate grossolanamente, 1 uovo, 140g zucchero, 100g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 140g mele grattugiate, 300g confettura di albicocche (la mia), zucchero a velo Inserire nel mixer la farina con le noci, l’uovo, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, il lievito e le mele; azionare l’apparecchio Continua a leggere..
Ingredienti: 250g orecchiette di grano arso, 340g finocchi con le loro barbe a pezzetti, 200g formaggio spalmabile, 100g cipolla a pezzetti, 190ml spremuta di arancia, la scorza grattugiata di 1 arancia, olio, sale, pepe Tritare grossolanamente nel mixer i finocchi con la cipolla, versarli in una larga padella, unirvi 4 cucchiai d’olio e appassire a Continua a leggere..
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 380g farina O, 300g farina integrale, 70g semi di girasole, 60g miele di castagno, 400ml acqua, 15g sale Inserire nell’impastatrice la pasta madre con il miele e l’acqua tiepida; unirvi le farine, i semi di girasole, e per ultimo il sale. Azionare l’apparecchio e impastare per 10 Continua a leggere..
Ingredienti: 950g finocchi a spicchi, 400g pomodorini datterini pelati, 80g olive taggiasche, 30g capperi tritati, 1 spicchio di aglio, 3 rametti di timo, olio, sale, pepe Cuocere a vapore i finocchi per 15 minuti. Appassire l’aglio schiacciato in 3 cucchiai di olio per 1 minuto, unirvi i pelati e cuocere per 5 minuti. Aggiungere i Continua a leggere..
Spaghetti con funghi champignon e peperoncino piccante Ingredienti : 350 g pasta tipo spaghetti 500 g funghi champignon 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio prezzemolo tritato 3 cucchiai olio extravergine d’oliva brodo granulare vegetale fatto in casa 1 peperoncino piccante Preparazione : Pulire i funghi, lavare velocemente e tagliare a fettine. In una larga padella mettere Continua a leggere..
Zeppole di San Giuseppe al forno: sono il dolce simbolo della festa del papà. Leggerissime cotte al forno, piene di […] L’articolo Zeppole di San Giuseppe al forno proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.
BISCOTTI DA INZUPPO Volete realizzare dei biscotti facilissimi e perfetti per essere inzuppati nel latte, nel te o nel caffè? Questa ricetta fa proprio al caso vostro! Per realizzare i Biscotti da Inzuppo servono pochi ingredienti e zero utensili elettrici ma solo una ciotola capiente ed un mestolo di legno. Potete personalizzarli a modo vostro, Continua a leggere..
