Ravioli al nero di seppia ripieni di orata e robiola, belli da vedere e ancor più buoni da mangiare. Il ripieno a base di orata e robiola è delicato per questo vi consiglio di condirli in modo semplice. Io li ho conditi con un sugo di pomodoro leggero. Questo piatto potrebbe essere una buona idea Continua a leggere..
In questi ultimi mesi sono stata latitante ma per un buon motivo: pochi giorni fa ho conseguito la laurea in Scienze ambientali con una tesi riguardante la Green Economy. Gli ultimi mesi sono stati molto impegnativi con gli ultimi esami da preparare e la tesi da scrivere, ma tutti gli sforzi sono stati ripagati alla Continua a leggere..
Mi piacciono tutte le cheesecake ma devo dire che questa è la mia preferita: la New York Cheesecake ai frutti di bosco… un dolce semplice e fresco a cui non si può resistere! Ingredienti per una New York cheesecake ai frutti di bosco: 240 g biscotti tipo digestive 110 g burro 500 g formaggio fresco Continua a leggere..
Venerdì…alle porte di un weekend che si preannuncia ricco di sole e con temperature che invogliano a partire verso il mare. Un sogno,un miraggio il mare per me che anche questo weekend,come tutti gli altri ovviamente,sarò rinchiusa all’interno del centro commerciale per lavorare. Però la Pasqua è alle porte e allora si che il prossimo Continua a leggere..
Succede al rientro da scuola. "Junio levati subito le scarpe che ho lavato e sanificato i pavimenti" "??? ma perché? I gatti l'hanno fatta in terra?" "No! Perché???" "E allora questa puzza cos'è?" "I cavolini che stanno cuocendo nella vaporiera" "Non saranno il mio pranzo vero????!!!!" "No tranquillo saranno la tua cena…" “Bada, io questa Continua a leggere..
PAN DI MELA La torta pan di mela e’ davvero deliziosa, soffice e profumata, realizzata con le mele frullate ! Ottima per la prima colazione e la merenda ! PAN DI MELA INGREDIENTI : 180 g. di farina 00 4 mele 2 uova 4 cucchiai di latte 120 g. di burro 100 g. di zucchero Continua a leggere..
TORTILLAS DI PATATE Un secondo piatto o contorno molto gustoso e apprezzato questa Tortillas di patate, una ricetta facile e abbastanza veloce da preparare ! TORTILLAS DI PATATE INGREDIENTI : 6 uova 4 patate grandi 200 g. di cipolle bianche io ho usato le piccoline borettane olio extra vergine d’oliva sale q.b. 1-2 cucchiaini Continua a leggere..
Acqua pazza o Acquapazza è un metodo di cottura del pesce tipica della cucina marinara. Questa ricetta, originaria della cucina partenopea, sembrerebbe risalire alla fine dell’800 e veniva abitualmente usata dai pescatori che erano soliti cucinare, a bordo delle imbarcazioni, il pesce da loro pescato in acqua di mare mescolata a vino bianco (acquapazza appunto), Continua a leggere..
Meringhe al limone Vi presento la ricetta delle MERINGHE AL LIMONE un dolce semplicissimo da fare che serve per guarnire torte e coppe di gelato, ma anche in assoluto sono una bontà unica! Secondo voi esiste qualcuno al quale non piacciono le meringhe? Gustosissimi dolci friabili che si sciolgono in bocca. Semplicissime da preparare hanno Continua a leggere..
Con colomba pasquale si indicano diversi dolci pasquali tipici dell’Italia. Vi sono due principali dolci cui fa riferimento la dizione “colomba pasquale”: uno è la colomba pasquale…
