Ingredienti: (per 8 persone) •400gr. di biscotti Savoiardi •400gr. di mascarpone •3 uova •4 cucchiai di zucchero •Caffè q.b. •Cacao amaro in polvere •crema di whiskey al caffè 1)Separare i tuorli delle uova dagli albumi 2)sbattere i tuorli con lo zucchero finché il composto non sarà cremoso, aggiungere il mascarpone ed amalgamare il tutto 3)montare Continua a leggere..
Golosi e facili da preparare i Dolcetti con riso soffiato e cioccolato . Una ricetta perfetta per riciclare le uova di pasqua e ideali da servire per merenda o fine pasto. Provate a preparare anche voi questi deliziosi Dolcetti con riso soffiato e cioccolato , sono sicura che vi piaceranno. Come cioccolato ho usato le Continua a leggere..
Buon Giovedi amici oggi vi propongo la ricetta delle Ciabattine Rustiche. Le Ciabattine Rustiche sono dei panini morbidissimi, che hanno la particolare forma a ciabatta leggermente schiacciata. Le Ciabattine Rustiche sono semplicissime da preparare. Inoltre le Ciabattine Rustiche restano morbide per giorni chiuse nei sacchetti per alimenti. Ho preparato le Ciabattine rustiche usando la frina Continua a leggere..
Tutte le volte lo ripeto, e me ne stupisco sempre di quanto la primavera sia pazzescamente bella. Riuscire a viverla così intensamente è una grande fortuna. Voglio ricordare a me stessa di come il mio mondo, la mia dimensione -seppure priva di molte possibilità di un grande ambiente urbano- sia questa. E’ qui che devo sempre ritornare per sentirmi… Continua a leggere..
Le lasagne con spinaci e salmone sono la versione estiva delle classiche lasagne al forno. Abbandoniamo per un periodo il ragù di carne, e diamo spazio a ingredienti più freschi e leggeri senza però rinunciare alla mordida e succulenta consistenza della più classica lasagna. La ricetta perfetta per i pranzi della Domenica ma anhe per Continua a leggere..
Se vi siete imbattuti in qualche ricetta americana, avrete sicuramente notato che gli ingredienti vengono espressi in cups (tazze), tablespoons (cucchiai) e teaspoons (cucchiaini). Se da una parte, il sistema di misurazione anglosassone è molto semplice e pratico, dall’altra, risulta piuttosto impreciso e confusionario. Non tutti gli ingredienti infatti, a parità di volume, hanno lo Continua a leggere..
Come ho già raccontato nel post precedente, mio zio per Pasqua mi ha regalto il capretto, così ho cotto quello. Ma in realtà, l’agnello doveva essere il piatto del pranzo pasquale. L’avevo già ordinato da un pastore che conosco e quindi quest’anno capretto a Pasqua e agnello a Pasquetta. Questa ricetta per l’agnello l’avevo pensata Continua a leggere..
Il salame di cioccolato è un dolce molto amato e conosciutissimo, semplice e veloce da preparare, non prevede cottura, solo un minimo periodo di riposo in frigorifero. Perfetto per un fine pasto semplice o una merenda golosa. Prepariamolo insieme. Ingredienti 300 grammi di biscotti secchi tipo Oro Saiwa 200 grammi di cioccolato fondente 150 grammi Continua a leggere..
Quest’anno non essendo propriamente di buon umore, non me la sono sentita di realizzare nulla da regalare ad amici e parenti per la Pasqua, come sempre faccio.Queste buonissime tortine pertanto risalgono allo scorso anno quando, assieme alle uova di cioccolata, visibili qui e qui, le regalammo in un simpatico cestino decorato, a ciascuna delle famiglie presenti Continua a leggere..
Buongiorno a tutti!Un paio di settimane fa ho invitato le mie amiche a cena e volevo proporre qualcosa di un pò più raffinato del solito, assecondando la mia nuova passione per il coriandolo, che al momento coltivo anche sul balcone. Ho quindi fatto un ceviche di tonno (una sorta di tartare, la cui ricetta ha Continua a leggere..
