Oggi vi propongo una ricetta per degli sfiziosi panzerotti integrali ripieni di ricotta e salsiccia. Sono semplici da fare e molto gustosi… io li ho cotti al forno, ma non oso immaginare quanto sarebbero buoni se li friggessi!!! Ingredienti per circa 20 panzerotti integrali ripieni di ricotta e salsiccia: 200 g farina integrali 30 ml Continua a leggere..
Che ne dite oggi di preparare un piatto leggero? Provate questo petto di tacchino leggero e veloce, ottimo con tutte le verdure… io l’ho abbinato a zucchine e asparagi… Ingredienti per 4 persone: 600 g petto di tacchino in un solo pezzo 1 lime sale pepe olio extravergine di oliva 2 zucchine 250 g asparagi Continua a leggere..
La crostata tiramisù al limone è un dolce composto da una base di frolla e un ripieno di savoiardi bagnati e un goloso ripieno di crema al mascarpone e limoncello. La caratteristica di questo dolce lo rende diverso dai soliti e farete davvero un’ottima figura. Piacerà a tutti, provatelo con questa ricetta!
Vi avevamo gia’ parlato dell’e-book con le ricette del riciclo dell’antispreco, oggi ve ne proponiamo un’altra, visto che comunque ancora per questo mese, troveremo dei favolosi carciofi, utilizziamoli al meglio, senza scartare nulla; poi visto che dobbiamo un po’ ancora depurarci dai bagordi pasquali.. la troviamo molto azzeccata…se volete fare un passo sul sito di Continua a leggere..
Junio è stato per tre giorni in pellegrinaggio a Roma con la diocesi di Milano e… anche in questo contesto non si è smentito!Dopo oltre 24 ore di silenzio stampa, il premio Nobel per la letteratura ieri sera si è palesato dalla capitale con ben due, e dico DUE, messaggi per spegnere poi immediatamente il Continua a leggere..
FINOCCHI SABBIOSI ALLA PAPRIKA contorno veloce Un contorno semplice da fare e davvero molto gustoso questi finocchi alla paprika, sono molto versatili e si abbinano bene con svariati secondi piatti ! Io personalmente adoro i finocchi sia crudi che cotti li trovo davero deliziosi, alla fine dll’articolo troverete tantissime ricette con i finocci
L’impepata di cozze o a’ mpepata ‘e cozze è un antico piatto della cucina regionale campana. La leggenda narra che Ferdinando I di Borbone, re di Napoli, fosse golosissimo di pesce, di frutti di mare ed in particolare di cozze, che pescava lui stesso nelle acque a ridosso di Posillipo, e pretendeva che gli venissero Continua a leggere..
Fave secche con la buccia (Fave Pizzicate) Ingredienti per 4 – 6 persone 350 gr di fave con la buccia 300 gr di patate uno spicchio di aglio 4-5 pomodorini una cipolla 3-4 cucchiai di olio Evo sale q.b. Procedimento: Mettete le fave a bagno dalla sera prima con un cucchiaino di bicarbonato per Continua a leggere..
La famosissima “Pizza di Scarole” è un piatto tipico della cucina napoletana per la vigilia di Natale , in cui si mangiava “magro” e leggero in vista dei pasti luculliani dei giorni successivi. Viene anche chiamata “pizza con la jeta”, in quanto in alcune varianti si può usare anche la bietola da coste, detta “jeta”. Le Continua a leggere..
Un secondo facile facile, e persino leggero, con i meravigliosi asparagi selvatici? Eccolo qui: cotolette di pollo cotte al forno con asparagi saltati e Parmigiano Reggiano Dop. Un abbinamento, quello asparagi-Parmigiano, che non tradisce mai perché la sapidità del formaggio valorizza perfettamente i sentori di clorofilla degli asparagi, soprattutto se selvatici. Ovviamente potete anche usare Continua a leggere..
