Orata, alici, salmone, gallinella. Sono i pesci che prediligo e che consumo più spesso.Nell’ultimo anno, però, mi sono avvicinata a specie ittiche meno conosciute, ma che nulla hanno da invidiare agli esemplari più blasonati.Palamita e sugarello, ad esempio, hanno carni sode e saporite che si prestano a diverse ed interessanti preparazioni.Di recente, sui banchi delle Continua a leggere..
Ci avviciniamo al weekend e dobbiamo pensare al dolce per la domenica. Non abbiamo voglia di preparazioni elaborate, in quanto è da poco passato il periodo pasquale e le nostre dispense sono piene di colombe e cioccolato. Vi voglio proporre però un dessert facile e veloce che darà al vostro fine pasto un tocco Continua a leggere..
Al “Pollo con Patate al Forno” non si dice mai di no, lo si mangia volentieri a pranzo, a cena, di Domenica, nella settimana e in ogni stagione! Una delle ricette più classiche e famose della cucina italiana che piace a grandi e a piccoli. Esistono diversi modi per prepararlo, questo è il mio. Ingredienti: 1 pollo a… Continua a leggere..
Mercoledì 12 aprile è stato inaugurato il pastificio dell’amica blogger Antonietta Golino. La passione e l’amore per la buona cucina, hanno spinto Antonietta ad andare oltre il virtuale, ed applicare il suo metodo di cucina genuina per i suoi futuri clienti. Il pastificio artigianale Golino è sito in Marcianise alla via San. Giuliano 75, una Continua a leggere..
Italiano English. In a previous post we talked about the difference between muffins and cupcakes (see). In that occasion we baked some delicious muffins, so now we are going to test a recipe for some “green” cupcakes. Actually, we used pistachios flour for the dough: it made our cupcakes soft, airy, tasty and gave them a Continua a leggere..
English – Español Abbiamo già disquisito della differenza fra muffins e cupcakes (vedi nostro post). E siccome i muffins li abbiamo provati ci mancavano i cupcakes: abbiamo, quindi, approfittato dell’inizio della stagione delle fragole per fare queste belle tortine guarnite con una mousse di cioccolato e frutta fresca. All’interno abbiamo unito un po’ di farina Continua a leggere..
Babà rustico! Qualche tempo fa ho mangiato il classico e autentico babà napoletano a casa di una mia amica di Napoli e devo ammettere… The post Babà rustico appeared first on Ricette Tipiche Italiane.
Frittelle di patate zucchine e carota! Avete mai provato le frittelle di patate zucchine e carota? sono davvero squisite e sfiziose un ottimo modo… The post Frittelle di patate zucchine e carota appeared first on Ricette Tipiche Italiane.
La torta di mele é speciale nella sua semplicità, soprattutto per quello che ricorda: profuma di casa, di amore e di abbracci materni. Vi propongo una rivisitazione moderna della torta di mele in versione crostata e firmata Gianluca Fusto. Seguendo le orme dei Grandi Maestri non si può sbagliare, l’equilibrio di sapori e consistenze è qualcosa di unico e Continua a leggere..
Frittelle alle zucchine Cosa c’è di meglio delle frittelle di verdura, queste sono con zucchine in una pastella alle uova. Velocissime e facilissimi da realizzare. Io preferisco utilizzare le zucchine, ma sono ottime con ogni tipo di verdura, come il cavolfiore, gli spinaci, le carote. in questo modo anche i più piccoli apprezzano e gustano Continua a leggere..
