Con i primi caldi, è naturale aver voglia di mangiare piatti freddi e più leggeri: non per questo bisogna rinunciare alla golosità! Questo pane in due versioni, alle zucchine e alle carote appunto, lo rifarò spesso durante l’estate: è morbido, leggero, saporito, con una bella crosta croccante. Come molti pani di verdure, il pane alle Continua a leggere..
Sweet Louise – Ironhorse Non ho inventato niente. Che l’albicocca sia meravigliosa sposata alla mandorla, è un dato di fatto. Che mi piacciano le mandorle è risaputo. Che adori le albicocche, pure. Che la frolla sia una delle mie basi del cuore è abbastanza chiaro in questo blog. Che abbia atteso una vita prima di Continua a leggere..
INSALATA DI FARRO FREDDA Un primo piatto estivo davvero buono e leggero questa insalata di farro fredda, è semplicissima da fare e ottima da consumare in estate anche al mare o in una gita fuori porta ! Un piatto fresco e ideale anche per chi sta a dieta e perfetto da preparare in anticipo per Continua a leggere..
PANNA COTTA MENTA E COCCO E’ ottima e fresca queta panna cotta menta e cocco ! Semplicissima da fare e ottima da offrire come dessert ai vostri ospiti a fine pasto in estate ! PANNA COTTA MENTA E COCCO INGREDIENTI : per 3 porzioni 200 ml. di panna fresca 2 cucchiai di farina di cocco Continua a leggere..
Torta salata speck e brie La torta salata speck e brie è una torta semplice e dal gusto deciso, si preparata con una base senza burro, leggera e croccante. Può essere accompagnata con della verdura cruda o cotta. Ingredienti Per la base 300 grammi di farina 00 100 grammi di vino bianco 80 grammi di olio di Continua a leggere..
E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano. (A. Ducasse) Le zucchine sono sicuramente uno degli ortaggi più diffusi e più utilizzati in Italia. Essendo facilmente coltivabili in serra risultano sempre presenti in tutte le stagioni sui banchi del mercato. Le zucchine sono perfette in qualunque Continua a leggere..
La flaugnarde è un dolce a base di frutta tipico della cucina francese deriva dalla parola occitana fleunhe e flaunhard, entrambe traducibili come “soffice” o “morbido”Analogo al clafoutis che è realizzato con ciliegie, il flaugnarde è fatto con mele, pere, susine, prugne ed altra frutta può essere servito sia caldo che freddo. ( wikipedia)
Ricco di betacarotene e vitamina A, alleati importanti per pelle e occhi, nonché antiossidante naturale contro i radicali liberi il succo di carota è un prezioso alleato di chi pensa alla salute del proprio corpo. La realizzazione degli smoothie agli ortaggi potrebbe diventare un’ottima abitudine quotidiana anche per chi non li ama. Difficoltà: Molto Facile Continua a leggere..
Ogni stagione si veste di colori e di fantasie diverse e con esse arrivano nuove fresche ondate in fatto di tendenze [e non mi riferisco alle onde del mare sia chiaro, perché lo so bene che il count-down pre-ferie va viaggiare la mente solo evocandole certe parole].La bella stagione è ormai alle porte, probabilmente abbiamo Continua a leggere..
Ingredienti per circa 25-30 biscotti: 200 gr di farina 00 50 gr di farina 0 1 pizzico di lievito in polvere per dolci 1 cucchiaio di fecola di patate 100 gr di zucchero semolato 100 gr di burro di qualità 2 tuorli a temperatura ambiente 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato Procedimento: In una ciotola Continua a leggere..
