Ingredienti: 200g ricotta, 170g farina OO, 150ml latte, 120g zucchine, 110g cipolle, 70g carote, 7 foglie di basilico, 1 uovo, 20ml olio, 8g lievito per torte salate, 6g sale, ketchup Mettere nel mixer le zucchine con le cipolle e le carote a pezzetti, unirvi il basilico e azionare l’apparecchio tritando grossolanamente. Sbattere l’uovo con il Continua a leggere..
Ingredienti: 190g farina OO, 3 uova, 300ml acqua, 80g burro, 250ml latte fresco, 1 tuorlo. 50g cioccolato fondente grattugiato, 60g zucchero, 150g fragole a fettine, zucchero a velo Portare a bollore l’acqua con il burro, spegnere il fuoco e in un colpo solo unirvi 170g di farina, mescolando, fino ad ottenere una massa omogenea; lasciare Continua a leggere..
CONDIVIDI: State cercando un dolce estivo facile e veloce da realizzare? Lo Strudel alle Pesche fa esattamente al caso vostro! Per realizzarlo servono pochissimi ingredienti e zero macchinari, nemmeno le fruste elettriche. Possiamo gustare lo Strudel alle Pesche in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, consiglio sempre di scaldarlo leggermente al microonde, Continua a leggere..
CONDIVIDI: Il Cheesecake Stracciatella Senza Cottura è un semifreddo goloso, veloce e facilissimo da realizzare. Ci serviranno solamente 5 ingredienti ed altrettanti pochi strumenti. Possiamo scegliere il formaggio cremoso che preferiamo: philadelphia, mascarpone, ricotta, robiola ecc. e possiamo anche mescolarli tra di loro. Per rendere l’effetto Stracciatella ho utilizzato delle Gocce di cioccolato fondente ma se Continua a leggere..
Il guacamole è una gustosa salsa messicana a base di avocado, che si può servire con i nachos, le patatine fritte o con crostini di pane ma è perfetta anche per guarnire diversi piatti freddi per l’estate. Fresca, leggera, leggermente piccante, si prepara in pochi minuti, si può fare anche in anticipo e si abbina Continua a leggere..
L’Ancestrale Col Fondo Iseldo o il “Vin Turbio” Oggi vi racconto la storia di un vino pregiato, Iseldo Ancestrale che è un vino frizzante secco rifermentato in bottiglia naturale col fondo. Proviene dalle uve autoctone Garganega e Durella coltivate sul suolo vulcanico del Gambellara.Il processo fermentativo è lo stesso dei più celebrati metodi classici ancestrali, Continua a leggere..
Rotolini di filetto di vitello all’Ancestrale con fondo Iseldo, con riso basmati su crema di piselli Ingredienti : 7 fettine di filetto di vitello 14 fettine di bacon 150 ml Vino Ancestrale Col Fondo Iseldo 500 gr piselli surgelati o freschi (io surgelati) 500 gr riso basmati brodo granulare vegetale fatto in casa olio extravergine Continua a leggere..
Condividi su: Le zucchine al parmigiano sono un contorno facilissimo da preparare ma gustosissimo! Questo è un contorno che faccio spessissimo, qui a casa lo adoriamo e ne faccio teglie intere, perchè non ci si stanca mai di mangiarle! Per questo contorno servono pochissimi ingredienti, si prepara in poco tempo e in altrettanto poco tempo Continua a leggere..
Condividi su: Le polpette cremose alle zucchine sono un secondo piatto davvero completo e buonissimo. Le zucchine, in questa ricetta, sono presenti sia nell’impasto delle polpette che come condimento, il che rende queste polpette davvero molto appetitose. Se poi ci aggiungiamo tanta cremosità a questo piatto, capirete bene come sia un piatto da provare quanto Continua a leggere..
Condividi su: Il latte condensato con Bimby e senza Bimby è una preparazione base utilissima per rendere più golose torte, glasse e creme. E’ una ricetta facilissima, che, però, ci garantisce un prodotto buono e genuino e ci evita di andare ad acquistare il latte condensato già pronto (che, diciamocelo, non costa nemmeno pochissimo..). Quella Continua a leggere..
