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Cucinaforisma 550
LE ULTIME RICETTE
7giu
8giu
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Letture gustose parte 347
Succede in Provenza, d’autunno, stagione che mescola le prime umide nebbie con un lungo strascico di calore quasi estivo. I borghi e le ville si stanno vuotando di abitanti e turisti. Ancora un grande evento però si prepara. Quasi a … Continua a leggere →
7giu
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Succo di frutta all’albicocca fatto in casa
A casa in questo periodo ho tante albicocche e non sapendo come consumarle, ho deciso di non fare la solita marmellata, ma il succo di frutta.Questa ricetta è l’ideale per tutti perchè non è solo senza conservanti, ma è l’ideale anche per chi è intollerante, vegani e vegetariani.Gli ingredienti sono pochissimi e ce li abbiamo Continua a leggere..
8giu
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Tiramisù allo Yogurt con Frutta, Fiocchi d’Avena e Mandorle. Serate Pizza e Dolci Light.
Le Pizzate del sabato sera, si sa, sono tutto fuorché incontri all’insegna della cucina light e del cibo dietetico. Appetizers succulenti e stuzzichini corposi si sprecano, seguiti dal pezzo forte, il tandem Pizza & Focaccia al Formaggio. Un dessert ipercalorico sarebbe eccessivo ed il classico, ineguagliabile Tiramisù non proprio adeguato. Casualmente, qualche giorno fa ed Continua a leggere..
7giu
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Antica Trattoria San Lorenzo tra i primi ristoranti piu amati dagli utenti internet
Approdato a Milano per l’evento dell’anno: CHEF AWARDS 2017. Il primo Evento sul food dedicato alla premiazione dei talenti culinari nazionali, basato su un nuovo concetto di votazione utilizzato per la prima volta in Italia.Il 29 Maggio 2017 l’Auditorium ” Verdi” nel cuore della città Meneghina, è stata la location che ha ospitato l’evento.Milano, la Continua a leggere..
8giu
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Brutti ma buoni
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano è la Giornata Nazionale della meringa.Quel dolce a base di albumi e zucchero che ci fa tornare ancora bambini.Da piccola amavo le meringhe riempite di panna montata, e le compravo spesso quando andavo in città, qui c”era una pasticceria chiamata Offelleria Lombarda, che ne produceva di favolose.Mia madre Continua a leggere..
8giu
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Panzanella con purea di fagioli e rosmarino
Dopo aver provato la Variante di panzanella alla maniera romana, ho voluto provare la variante con i fagioli e rosmarino, presente sempre tra gli antipasti di un’osteria romana. Antispreco, veloce, fresca e buona; ideale per questo periodo. Ingredienti: 6 fette di pane casareccio 300 g di fagioli del purgatorio cotti in precedenza, oppure i cannellini Continua a leggere..
8giu
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PANE DI ZUCCHINE
La differenza tra le persone sta solo nel loro avere maggiore o minore accesso… Alla conoscenza..Lev Tolstoj ( 1828-1910) Le zucchine sono sempre presenti sui banchi del mercato o al supermercato…Finalmente sono di stagione e non più provenienti da coltivazioni in serra..E visto che sono di stagione anche il loro prezzo è sensibilmente calato..I modi Continua a leggere..