Ho già parlato del mio amore per il gelato varie volte e ho accennato a come sia nato quando ero piccola, a casa della nonna. A casa sua l’estate – ma non solo – era sinonimo di gelato e intorno a questo si era creato una sorta di rituale meraviglioso e indimenticabile. Nonna aveva Continua a leggere..
La melanzana è davvero la regina dell’estate che pian piano si sta concludendo: per noi siciliani cosa sarebbe questa stagione senza caponatina, parmigiana, ecc. ecc.? Oggi voglio proporvi un menù completo dall’antipasto al dolce (si, avete capito bene, dolce!) con questo splendido ortaggio. Qualsiasi sia la varietà da voi scelta, il risultato sarà sempre un Continua a leggere..
Buon martedì a tutti, questo plumcake prosciutto e formaggio è una vera chicca!! Facilissimo da fare e anche molto veloce, adattissimo per una merenda o per buffet. E’ un antipasto che stuzzica molto, non può mancare nel tavolo degli aperitivi. Se non si sa cosa fare a cena e si è in ritardo questo plumcake Continua a leggere..
Cari lettori, ben ritrovati, dopo qualche settimana di giusto riposo il mio blog ritorna con tante novità e ricette; iniziamo subito con il suggerimento per farcire delle bruschette, in modo semplice, nutriente e salutare..; in quest’occasione ho utilizzato quelle del marchio Pascuzzo, chi si fosse perso il mio post di presentazione può leggerlo qui. Ho utilizzato come Continua a leggere..
Filetti di gallinella al pomodoro I filetti di gallinella al pomodoro piaceranno a tutti coloro che amano il pesce e gli intingoli saporiti da gustare con del buon pane tipo casereccio. La gallinella è un pesce magrissimo dal sapore molto buono che si può cucinare in moltissimi modi. Questo pesce ha però delle spine fastidiose Continua a leggere..
plumcake integrale dosi per 4 persone ingredienti per plumcake integrale 250 g di farina integrale 250 g di yogurt light 1,2 dl di olio di semi di mais 80 g di zucchero di canna 90 g di miele di acacia 100 g di gherigli di noci 3 uova intere succo di limone 1/2 bustina di Continua a leggere..
crema frangipane dosi per 4 persone ingredienti per crema frangipane 5 dl di latte 140 g di zucchero semolato 80 g di farina di mandorle 4 tuorli 1/2 baccello di vaniglia mandorle in scaglie un pizzico di sale preparazione Prima versate il latte in un pentolino quindi aggiungete il baccello di vaniglia inciso in senso Continua a leggere..
un pò in ritardo ma ancora in tema alcune ricette dolci e salate con frutta e verdura di settembre che potete trovare in questo mio blog qualche foto è poco bella ma la preparazioe è golosa vediamo nell’ordine i dolci biancomangiare del poverello spiedini di frutta estiva mamellata ai fichi e rum torta morbida con Continua a leggere..
Le pizzette da buffet sono un must nelle feste di compleanni,un finger food goloso per accompagnare aperitivi , sempre stuzzicanti e saporite! Questa ricetta la conservo gelosamente perchè dà sempre ottimi risultati. Trovata anni fa sul mitico forum di Cookaround, le preparo ogni volta che c’è da festeggiare qualcosa o semplicemente come merenda o spuntino Continua a leggere..
