TORTA DI RICOTTA E CIOCCOLATO SENZA GLUTINE Salve a tutti, non mi capita spesso di avere in casa molta ricotta, ma grazie al gruppo Arata che mi ha gentilmente inviato un campione omaggio della loro buonissima ricotta già zuccherata ho voluto cominciare a gustarla realizzando una torta facile da preparare, al cioccolato e senza glutine grazie alla Continua a leggere..
FOCACCIA VERSATA PIU’ VOLTE MI E’ CAPITATO DI PREPARARE DELLE PIETANZE PER UN BUFFET E QUESTA FOCACCIA NON MANCA MAI ALL’APPELLO…PERCHE’ E’ FACILE DA PREPARARE, SOPRATUTTO BUONA E SI PRESTA BENE PER UNA CENA ALL’ IN PIEDI… TAGLIATA A FETTINE O A SPICCHI AVRA’ SUCCESSO ANCHE COME APERITIVO O PER UNA SERATA IN COMPAGNIA DI Continua a leggere..
Se volete come me dare una marcia in più a dei semplici tozzetti provate a mettere nell’impasto un po’ di miele di castagno Mielbio e vedrete che bontà. Questi tozzetti sono meravigliosi: croccanti e buonissimi da inzuppare a colazione o con il tè delle cinque. Vediamo come li ho preparati: 600 gr. di farina200 gr. Continua a leggere..
Nel destino di un uomo ci può essere una fine del mondo fatta solo per lui…. Si chiama disperazione…Victor Hugo ( 1802-1885) Sta per volgere al termine la giornata contro la violenza sulle donne.Ma credo che, come per l’8 marzo, tutte le manifestazioni, i dibattiti, le tante parole spese serviranno a poco..Come sempre il problema Continua a leggere..
Il titolo di questa ricetta →ANTIPASTO FRESCO e SFIZIOSO con INDIVIA BELGA, una MOUSSE di ROBIOLA e SALAME ROMAGNOLO CLAI ←già dice tutto! :-) Non so voi, ma io sto già iniziando a pensare al MENU’ NATALIZIO ed adoro tantissimo sbizzarrirmi con gli antipasti. Gli antipasti, a mio parere, devono essere sfiziosi e leggeri e Continua a leggere..
Come spiegare ad un bambino cosa sono la celiachia e l’intolleranza al glutine? Ho sempre lasciato questo arduo compito ai tanti genitori che mi hanno scritto per ricevere consigli o semplicemente hanno chiesto un sostegno per affrontare l’argomento. Oggi un aiuto più concreto e fatto di colori, illustrazioni e semplici parole che catturano l’attenzione, non solo… Continua a leggere..
Per la rubrica “e adesso che ne faccio?” ==> Dolce Riciclo Albumi Se anche voi, come me, siete sempre alla ricerca disperata di ricette per riciclare gli albumi, questa ciambella, soffice e aromatica, potrebbe fare al caso vostro. Trovo particolarmente indicato l’abbinamento tra albumi e frutta secca, in quanto la mancanza di sapore dei primi Continua a leggere..
Adoro lo zenzero e questi pasticcini hanno un gusto intenso e inconfondibile… come solo con la radice fresca lo ottieni . Fragranti che si sciolgono in bocca, sono molto buoni da… [[Se vuoi continuare a leggere clicca sul titolo del post]]
Questo sabato vi parlo di un libro che io definisco cuscinetto, ovvero uno di quei romanzi che servono per staccare da un genere all’altro, delicato, ben scritto che ti fa passare delle belle ore, staccando completamente la spina. Ha tutto quello che serve, una bella storia, romanticismo, un mistero e soprattutto un finale a sorpresa. Continua a leggere..
croccante di mandorle dosi per 4 persone ingredienti per croccante di mandorle 300 g di mandorle già pelate 350 g di zucchero 1 cucchiaio di miele 1 arancia cannella 1/2 limone olio extravergine di oliva preparazione Prima di tutto distribuite le mandorle in una teglia rivestita con carta da forno e infornate a 180° per circa Continua a leggere..
