Sandwich di patate al prosciutto. Una ricetta facile,gustosa e sfiziosa. Ottima per una cena fredda o come aperitivo. Sandwich di patate al prosciutto Sandwich di patate al prosciutto. 4 patate 200 g di scamorza affumicata 4 fette di prosciutto crudo Burro q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Sandwich di patate al prosciutto. Lavare le patate e Continua a leggere..
Pasta frolla ricetta di Anna Moroni. Direttamente dalla prova del cuoco la famosa trasmissione di Antonella Clerici vi propongo la pasta frolla di Anna Moroni. Pasta frolla ricetta di Anna Moroni Ingredienti 200 g di farina 100 g di burro ammorbidito 100 g di zucchero 1 uovo La buccia grattugiata di 1 limone o di Continua a leggere..
Oggi dei biscotti rustici ideali sia per chi è intollerante al lattosio sia per chi ha problemi con le uova. Sono realizzati con farina integrale, mele e ciliegie disidratate. Sono particolari, poco dolci e la mela nell’impasto dona morbidezza ai biscotti. Ecco gli ingredienti: 220 grammi di farina integrale 60 grammi di fecola di patate Continua a leggere..
Il plumcake cioccolato e noci con Bimby e senza Bimby è un golosissimo dolce da colazione o da merenda davvero buonissimo e cioccolatoso. E’ morbidissimo e l’abbinamento tra cioccolato e noci è davvero squisito! Io ho utilizzato il cioccolato fondente, ma se preferite utilizzare quello al latte o addirittura il cioccolato bianco, potete farlo tranquillamente, Continua a leggere..
Questa volta…ho usato il salmone…. INGREDIENTI:riso superfino arborio Riseria Re Carlopeperoni(lavati e tolto calotta superiorefette salmone affumicato(in bustaformaggio cremosopatate tagliate a spicchiocipolla tritata PROCEDIMENTOPortare a meta’ cottura il riso,scolare e mescolarlo con la crema di formaggio ed il salmonespezzettato,con quanto ottenuto riempire i peperoni,coprire con la calotta e poggiarli in una tegliacontornare con patate e Continua a leggere..
Questo formaggio mi piace sempre di più… ha un sapore così particolare e deciso che non posso più farne a meno! Ho preparato anche questa sbriciolona al puzzone di Moena… ve la consiglio!! Ingredienti: 250 g farina 1 uovo 100 g burro 2 cucchiai acqua 100 g parmigiano 60 g Puzzone di Moena sale Continua a leggere..
Anche questo post si collega alla nascita del lievito liquido da arancia, una serie di eventi a catena! Scherzi a parte, come descritto qui, per ottenere il nuovo lievito ho usato una arancia, che ho fatto macerarare in acqua per circa un giorno e mezzo e poi che dovevo farci, buttarla forse? Certo che no. Continua a leggere..
L’Hot Buttered Rum è una bevanda calda a base di rum, burro e spezie, tipica degli USA. Un bicchiere fumante super profumato da condividere e sorseggiare nelle fredde sere d’inverno insieme a qualcosa di buono da sgranocchiare. Come delle morbide frittelle di mele, ricotta e cannella, ad esempio. Per fare un buon Hot Buttered Rum Continua a leggere..
Le rosette soffiate sono un tipo di panino croccante fuori e vuoto all’interno, molto diffuso nel centro Italia e a Milano dov’è conosciuto come michetta. Qui a Roma la rosetta soffiata è un must. La particolarità di questo panino è quella di mantenere al suo interno una grande bolla di aria. Ed è proprio in Continua a leggere..
Il cavolfiore arrosto e il cous cous di cavolfiore sono due preparazioni facilissime, economiche, sane e golose che hanno come protagonista un ortaggio davvero prezioso per la salute, ma che con il suo odore intenso non risulta sempre gradito! Parlo di due piatti light (e vegani): il primo è il cavolfiore arrosto in cui l’ortaggio, Continua a leggere..
